쉐프의레시피
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김진순 점심시간의 고등어김치찜
재료
순살고등어6팩
김치1포기
양파1개
대파굵은것1대
무 3토막5센치씩분량 미표기
무 2토막5센치씩분량 미표기
양념장
고추가루 6숟갈분량 미표기
진간장 6숟갈분량 미표기
맛술 6숟갈분량 미표기
까나리액젓 6숟갈분량 미표기
다진마늘 3숟갈분량 미표기
굴소스 2숟갈분량 미표기
후추 톡톡톡분량 미표기
고추장 2숟갈분량 미표기
고추가루 3숟갈분량 미표기
진간장 3숟갈분량 미표기
맛술 3숟갈분량 미표기
까나리액젓 3숟갈분량 미표기
다진마늘 1.5숟갈분량 미표기
굴소스 1숟갈분량 미표기
고추장 1숟갈분량 미표기
만드는 순서
- 김치를 10분 정도 볶아주세요
- 타지않게 물 1컵 넣어주세요
- 김치가 볶아지면, 물 3리터 부어주고
- 5분 끓여주고요
- 여기에 무 넣고 + 양념 7숟갈 넣고 끓여줍니다
- 고등어 올려주고, 야채 올려주고
- 남은 소스 무두 넣어서, 20분 졸이면 완성!
- 김치가 볶아지면, 물 1.5리터 부어주고
- 여기에 무 넣고 + 양념 3숟갈 넣고 끓여줍니다
