쉐프의레시피김진순 점심시간원본 영상에서 보기 ›채널 바로가기 ›
김진순 점심시간의 반찬가게잡채
챕터
반찬가게 잡채분량 미표기
재료
마른당면 500그람분량 미표기
잡채용 돼지고기 400그람분량 미표기
시금치1단
양파1개
당근 슬라이스10장
느타리버섯1팩
노랑/빨강 파프리카0.5개
목이버섯1줌
맛살8개
마른당면 120그람분량 미표기
잡채용 돼지고기 100그람분량 미표기
노랑/빨강 파프리카 씩조금분량 미표기
소스
물2리터
진간장16숟갈0.75컵
식용유1컵
맛술 6숟갈분량 미표기
물엿 10숟갈분량 미표기
굴소스 2숟갈분량 미표기
진간장 4숟갈분량 미표기
식용유 4숟갈분량 미표기
맛술 1.5숟갈분량 미표기
물엿 2.5숟갈분량 미표기
굴소스 1/2숟갈분량 미표기
만드는 순서
- 재료를 손질해주세요
- 소스를 넣고 끓여줍니다.
- 소스갈 끓기 시작하면, 당면넣고 10분 삶아주세요
- 시금치는 끓는 물에, 소금 1숟갈 넣고
- 식용유 살짝 두르고 1분씩 볶아서
- 목이버섯은, 당면삶은물 2숟갈 넣고
- 살짝 볶아주고요
- 마지막으로 고기는 타지않게 약불에서 볶아주세요
- 10분 삶은 당면은
- 미리 볶은 야채랑 한번 버무린 다음
- 참기름 1숟갈 넣고 버무려주고
- 잡채가 조금 식으면, 시금치 넣고
