소고기볶음밥 재료

소고기볶음밥 재료

소고기볶음밥 레시피를 올린 쉐프 4명을 모았습니다. 같은 요리도 쉐프마다 양념 비율이 다릅니다. 비교해 보고 만드는 법은 원본 영상에서 확인하세요.

4쉐프
15재료
12만드는 순서

만개의레시피 10K Recipe의 소고기볶음밥

재료
마늘쫑볶음밥/20분 T=15ml2인분
마늘쫑100g10대
다진 소고기200g
대파1대
계란2개
양념재료
간장1T
굴소스1T
참기름1T
통깨1T
소고기 양념재료
설탕1T
다진마늘1T
후추약간분량 미표기
만드는 순서
  1. 다진 소고기에 간장 3스푼과 설탕 1스푼, 다진 마늘 1스푼 참기름 1스푼, 후추 약간을 넣고 조물조물 무쳐 양념 해요.
  2. 마늘쫑을 송송송 썰어 준비해요.
  3. 대파를 반으로 자른 후 다져요.
  4. 달걀은 풀어서 준비해요.
  5. 예열된 팬에 기름을 2T넣고 대파를 넣어 약 1분간 볶아요.
  6. 마늘쫑을 넣어 1분간 더 볶아요.
  7. 팬의 재료를 한쪽으로 밀고 달걀물을 넣어 스크램블 한 후 섞어요.
  8. 또 모든 재료를 한쪽으로 밀고 소고기를 넣어 볶아요.
  9. 고기가 익으면 밥을 넣어 섞어요.
  10. 굴소스 1T넣어 간을 하고 기호에 맞게 추가 간은 간장으로 해 주세요.
  11. 참기름과 통깨를 1T씩 넣어 섞어 불을 꺼 완성해요.
  12. 굴소스가 없으면 간장에 설탕을 약간 넣어 간 해주세요.

만개의레시피 10K Recipe의 소고기볶음밥

재료
마늘쫑볶음밥/20분 T=15ml2인분
마늘쫑100g10대
다진 소고기200g
대파1대
계란2개
양념재료
간장1T
굴소스1T
참기름1T
통깨1T
소고기 양념재료
설탕1T
다진마늘1T
후추약간분량 미표기
만드는 순서
  1. 다진 소고기에 간장 3스푼과 설탕 1스푼, 다진 마늘 1스푼 참기름 1스푼, 후추 약간을 넣고 조물조물 무쳐 양념 해요.
  2. 마늘쫑을 송송송 썰어 준비해요.
  3. 대파를 반으로 자른 후 다져요.
  4. 달걀은 풀어서 준비해요.
  5. 예열된 팬에 기름을 2T넣고 대파를 넣어 약 1분간 볶아요.
  6. 마늘쫑을 넣어 1분간 더 볶아요.
  7. 팬의 재료를 한쪽으로 밀고 달걀물을 넣어 스크램블 한 후 섞어요.
  8. 또 모든 재료를 한쪽으로 밀고 소고기를 넣어 볶아요.
  9. 고기가 익으면 밥을 넣어 섞어요.
  10. 굴소스 1T넣어 간을 하고 기호에 맞게 추가 간은 간장으로 해 주세요.
  11. 참기름과 통깨를 1T씩 넣어 섞어 불을 꺼 완성해요.
  12. 굴소스가 없으면 간장에 설탕을 약간 넣어 간 해주세요.

정미야밥먹자 jungmi Kitchen의 소고기볶음밥

준비재료
소고기 다짐육150g
계란4개
재료
야채큐브1개
밥1공기
물600ml
가루육수1포또는 멸치육수분량 미표기
참치액 살짝또는 소금분량 미표기
대파0.5대
올리브유1큰술
간 조절은굴소스, 간장, 소금, 참치액 등등 아무거나 취향에 맞게 넣어 조절한다분량 미표기
만드는 순서
  1. 준비한 재료는 적당한 크기로 자른 뒤 차퍼에 넣고 원하는 크기로 갈아준다
  2. 냉동 보관용기에 담고, 얼린 뒤 꺼내쓰기 좋도록 칸칸이 나눠 담은 뒤 얼려둔다
  3. 소고기는 볶아도 되고, 물에 살짝 한번 데쳐서 사용해도 돼요
  4. 냄비에 소고기, 밥, 야채큐브, 물, 가루육수 넣고 끓인다
  5. 중간 중간 저어가며 푹 끓이고, 기호에 따라 물이 부족하면 추가하고
  6. 참기름과 깨 뿌려 마무리한다.
  7. 기름 두른 팬에 쫑쫑썬 대파 볶다가 야채큐브 넣고 함께 볶고
  8. 소고기 밥 넣고 함께 볶고
  9. 기호에 맞게 간을 하고 (굴소스, 간장, 소금, 참치액 등 원하는걸로 넣어 조절하세요)
  10. 저는 간장을 넣어 간을 맞췄어요
  11. 마지막에 참기름 깨 넣고 마무리한다
  12. 위에 만든 볶음밥이 어느정도 식으면 동글 동글 모양을 만들고
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가루씨의 집밥Garussi home cooking의 소고기볶음밥

재료
마늘150g25알
물 + 200ml100ml
쌀230g1.3컵
소고기국거리감 양지200g
양파150g0.6667개
당근50g0.3333개
실파33g5줄기
굴소스0.6667T
소금2꼬집
후추약간분량 미표기
올리브오일1.5T
부순깨분량 미표기
참기름 씩약간분량 미표기
소고기 밑간
양조간장0.5T
설탕1꼬집