
소고기볶음밥 재료
소고기볶음밥 레시피를 올린 쉐프 4명을 모았습니다. 같은 요리도 쉐프마다 양념 비율이 다릅니다. 비교해 보고 만드는 법은 원본 영상에서 확인하세요.
만개의레시피 10K Recipe의 소고기볶음밥
만드는 순서
- 다진 소고기에 간장 3스푼과 설탕 1스푼, 다진 마늘 1스푼 참기름 1스푼, 후추 약간을 넣고 조물조물 무쳐 양념 해요.
- 마늘쫑을 송송송 썰어 준비해요.
- 대파를 반으로 자른 후 다져요.
- 달걀은 풀어서 준비해요.
- 예열된 팬에 기름을 2T넣고 대파를 넣어 약 1분간 볶아요.
- 마늘쫑을 넣어 1분간 더 볶아요.
- 팬의 재료를 한쪽으로 밀고 달걀물을 넣어 스크램블 한 후 섞어요.
- 또 모든 재료를 한쪽으로 밀고 소고기를 넣어 볶아요.
- 고기가 익으면 밥을 넣어 섞어요.
- 굴소스 1T넣어 간을 하고 기호에 맞게 추가 간은 간장으로 해 주세요.
- 참기름과 통깨를 1T씩 넣어 섞어 불을 꺼 완성해요.
- 굴소스가 없으면 간장에 설탕을 약간 넣어 간 해주세요.
만개의레시피 10K Recipe의 소고기볶음밥
만드는 순서
- 다진 소고기에 간장 3스푼과 설탕 1스푼, 다진 마늘 1스푼 참기름 1스푼, 후추 약간을 넣고 조물조물 무쳐 양념 해요.
- 마늘쫑을 송송송 썰어 준비해요.
- 대파를 반으로 자른 후 다져요.
- 달걀은 풀어서 준비해요.
- 예열된 팬에 기름을 2T넣고 대파를 넣어 약 1분간 볶아요.
- 마늘쫑을 넣어 1분간 더 볶아요.
- 팬의 재료를 한쪽으로 밀고 달걀물을 넣어 스크램블 한 후 섞어요.
- 또 모든 재료를 한쪽으로 밀고 소고기를 넣어 볶아요.
- 고기가 익으면 밥을 넣어 섞어요.
- 굴소스 1T넣어 간을 하고 기호에 맞게 추가 간은 간장으로 해 주세요.
- 참기름과 통깨를 1T씩 넣어 섞어 불을 꺼 완성해요.
- 굴소스가 없으면 간장에 설탕을 약간 넣어 간 해주세요.
정미야밥먹자 jungmi Kitchen의 소고기볶음밥
준비재료
재료
간 조절은굴소스, 간장, 소금, 참치액 등등 아무거나 취향에 맞게 넣어 조절한다분량 미표기
만드는 순서
- 준비한 재료는 적당한 크기로 자른 뒤 차퍼에 넣고 원하는 크기로 갈아준다
- 냉동 보관용기에 담고, 얼린 뒤 꺼내쓰기 좋도록 칸칸이 나눠 담은 뒤 얼려둔다
- 소고기는 볶아도 되고, 물에 살짝 한번 데쳐서 사용해도 돼요
- 냄비에 소고기, 밥, 야채큐브, 물, 가루육수 넣고 끓인다
- 중간 중간 저어가며 푹 끓이고, 기호에 따라 물이 부족하면 추가하고
- 참기름과 깨 뿌려 마무리한다.
- 기름 두른 팬에 쫑쫑썬 대파 볶다가 야채큐브 넣고 함께 볶고
- 소고기 밥 넣고 함께 볶고
- 기호에 맞게 간을 하고 (굴소스, 간장, 소금, 참치액 등 원하는걸로 넣어 조절하세요)
- 저는 간장을 넣어 간을 맞췄어요
- 마지막에 참기름 깨 넣고 마무리한다
- 위에 만든 볶음밥이 어느정도 식으면 동글 동글 모양을 만들고
가루씨의 집밥Garussi home cooking의 소고기볶음밥