쉐프의레시피
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알토란 - 집밥 레시피의 시래기전
기본 재료
불린 시래기분량 미표기
무0.3333개
대파분량 미표기
청양고추분량 미표기
식용유분량 미표기
소스 재료
부침가루분량 미표기
튀김가루분량 미표기
밀가루분량 미표기
전분가루분량 미표기
소금분량 미표기
다진 마늘분량 미표기
된장만드는 법 4번 표기1큰술
들기름만드는 법 4번 표기1큰술
사전 재료
채칼분량 미표기
만드는 순서
- 압력밥솥에 불린 시래기를 넣고 15~20분간 찐 뒤 먹기 좋게 썬다.
- 무는 채칼로 길게 썰어 전자레인지에 4분간 돌려 수분을 날리고, 대파, 청양고추는 다진다.
- 볼에 손질한 시래기와 무채, 대파, 청양고추를 담고 반죽 물을 만든다.
- 반죽 물에 소금, 다진 마늘, 된장 1큰술, 들기름 1큰술을 넣어 양념한다.
- 팬에 식용유를 두르고 반죽을 올려 앞뒤로 노릇노릇하게 부쳐내서 완성
