쉐프의레시피
생활작가의 알배추백김치피클
재료
병 분량의 양1리터
알배추1개
뜨거운 물700ml
천일염2큰술
액상 알룰로스또는 설탕 4큰술7큰술
식초양조,현미,화이트식초 등200ml
만드는 과정
사워도우 번2개로 나누어진1개
닭가슴살1개
뮌스터 슬라이스 치즈1개
웩 튤립 유리용기1050ml
만드는 순서
- 알배추는 1cm 두께로 자르고, 당근 양파는 가늘게 채썰기
- 뜨거운 물에 식초를 제외한 모든 재료 먼저 넣고 섞고
- 마지막에 식초 넣어 섞은다음 채소 넣어둔 용기에 넣고
- 반나절 숙성 후 냉장보관
- 사워도우 번 앞뒤 오븐에 한번 굽고
- 특히 낮은몰드 290ml 와 몰드 370ml 두가지 사이즈가 포함된 세트들이 품절이 있었는데요, 현재 본사측에서 최대한 수량 확보해 주신 덕분에 재입고 된 상태 입니다!
