채소절임 재료

채소절임 레시피를 올린 쉐프 2명을 모았습니다. 같은 요리도 쉐프마다 양념 비율이 다릅니다. 비교해 보고 만드는 법은 원본 영상에서 확인하세요.

두리식탁Duri's table원본 영상에서 보기 ›채널 바로가기 ›

두리식탁Duri's table의 채소절임

재료

가지1개

아삭이고추2개

미니 파프리카4개

방울 토마토15알

올리브유분량 미표기

절임 양념

정수 또는 생수200ml

간장2큰술

쯔유3큰술

액상 알룰로스0.5큰술

식초2큰술

미림0.5큰술

만드는 순서

1. 절임 양념을 모두 잘 섞는다.
2. (중약불)팬에 올리브유를 두르고, 채소의 겉면을 노릇노릇하게 굽는다.
3. 방울토마토는 껍질이 살짝 터지도록 굽는다.
4. 구운 채소를 용기에 담고 양념을 붓는다.

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재료

가지1개

아삭이고추2개

미니 파프리카4개

방울 토마토15알

올리브유분량 미표기

절임 양념

정수 또는 생수200ml

간장2큰술

쯔유3큰술

액상 알룰로스0.5큰술

식초2큰술

미림0.5큰술

만드는 순서

1. 절임 양념을 모두 잘 섞는다.
2. (중약불)팬에 올리브유를 두르고, 채소의 겉면을 노릇노릇하게 굽는다.
3. 방울토마토는 껍질이 살짝 터지도록 굽는다.
4. 구운 채소를 용기에 담고 양념을 붓는다.

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