물미역무침 재료

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요리왕비룡 집밥 VLOG의 물미역무침

1. 볼에 생미역, 천일염1T 넣고 바락바락 주무르고, 찬물에 여러번 씻는다.
2. 냄비에 물2L, 천일염1T 넣고 끓으면 생미역을 넣고 30초간 데친다.
3. 데친 미역은 건져 찬물에 여러번 씻는다.
4. 양파, 당근, 데친 미역은 먹기 좋은 크기로 썬다.
5. 미역, 양파, 당근, 멸치액젓1T, 다진마늘1T, 설탕2T, 식초2T, 소금1/4T, 깨소금을 넣고 무친다.

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우리집오늘의요리의 물미역무침

1. 미역을 씻어서 물기를 제거하여 준비합니다.
2. 양념을 만들어서 미역과 양파를 넣고 버무립니다.
3. 미역이 뻣뻣하다면 40°C 정도의 따뜻한 물에 잠시 담가두면 부드러워집니다.
4. ⋇ 미역은 보통 20°C 이하의 수온에서 자라고, 20°C 이상의 물에서는 조직이 약간 풀어지며 부드러워집니다.

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엄마의집밥의 물미역무침

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소소황 Cook & Eat의 물미역무침

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엄마의집밥의 물미역무침

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김진옥요리가좋다의 물미역무침

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김대석 셰프TV의 물미역무침

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엄마의손맛의 물미역무침