애호박조림 재료

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알토란 - 집밥 레시피의 애호박조림

1. 달군 팬에 식용유 3 큰 술, 참기름 1 큰 술을 넣고 손질한 애호박을 넣어 볶는다
2. 애호박이 어느 정도 볶아지면 채 썬 양파 반 개, 송송 썬 대파 흰 줄기 반 대를 넣고 볶다가 국간장 1 큰 술, 진간장 1 큰 술, 고춧가루 1 큰 술, 다진 마늘 1 큰 술을 넣고 볶는다
3. 다시마 우린 물 1컵 반(300mL)을 넣고 센 불에 10분 조린다
4. 새우젓 1 큰 술, 깻가루 1 큰 술, 반으로 갈라 송송 썬 홍고추 1개를 넣고 섞는다 ( 고추씨는 제거)

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엄마의 요리백과의 애호박조림