
양배추토스트 재료
양배추토스트 레시피를 올린 쉐프 12명을 모았습니다. 같은 요리도 쉐프마다 양념 비율이 다릅니다. 비교해 보고 만드는 법은 원본 영상에서 확인하세요.
이지니쿡의 양배추토스트
만드는 순서
- 믹싱볼에 채썬 양배추와 양파, 다진 당근, 달걀 8개, 소금 1/2T 섞어 주세요.
- 양배추 반죽을 두툼하게 올려서 뚜껑 닫고 3~4분 익혀주세요.
- 뒤집은 면 2분 정도 익혀준 뒤 한 쪽에 치즈 올려서 꺼내주세요.
- 베이컨 구워서 꺼내 둔 양배추 토스트 위에 올리고
미묘한cook 깡이손의 양배추토스트
만드는 순서
- 양배추(350g)는 얇게 채 썰어 물에 10분 담군 후 체에 걸러 한번 헹군 후 물기를 빼주세요(채가 두꺼우면 익혔을 때 부서져요)
- 당근(약간) 채 썰고, 대파(15g), 청양고추(1개) 송송 썰고, (슬라이스)햄 2장 약불에 앞뒤로 살짝 익혀주세요
- 넓은 볼에 양배추, 당근, 대파, 청양고추, 계란(3개), 소금(2꼬집) 넣어 골고루 섞은 후 팬에 버터(13g) 녹인 후 반죽을 익혀주세요
- 반죽을 익힐 때 중불 중약불 불조절하며 타지 않게 은근히 익히고 밑면이 완전히 익기 전에 반으로 잘라주어 익힌 후 뒤집어주세요
- 햄과 체다치즈 외에 기호에 맞게 다양하게 속을 채워 드셔도 맛있어요
김미푸드의 양배추토스트
만드는 순서
- 양배추 1/3통을 가늘게 채 썰어 계란 3개, 소금, 후추를 넣고 손으로 잘 섞어주세요.
- 삶은 계란에 옥수수콘, 마요네즈, 후추를 넣고 으깨가며 잘 섞어 계란마요를 만들어주세요.
- 기름 두른 팬에 양배추 계란물을 넓게 펼쳐 약불로 익혀준 뒤 식빵 크기로 잘라 노릇하게 구워주세요.
- 랩 위에 양배추 식빵을 올리고
- 슬라이스햄, 치즈, 계란마요를 듬뿍 올려주세요.
- 랩으로 단단하게 감싸 모양을 잡아주면 완성!
미묘한cook 깡이손의 양배추토스트
양배추김치
또띠아 양배추토스트
양배추볶음
양배추토스트
절일 때
양념
찹쌀풀물 200ml + 찹쌀가루 2스푼180ml
만드는 순서
- 양배추(80g)는 흐르는 물에 가볍게 씻어 물기를 제거 후 얇게 채 썰어요
- 양파(반개) 얇게 채 썰고, 대파(10g) 송송 썰어 넓은 볼에 담은 후 계란(2개), 소금(2꼬집)을 넣고 골고루 섞어요
- 팬에 올리브유(1스푼) 두른 후 중불에 팬이 달궈지면 양배추를 모두 넣고 넓게 펼치고 또띠아를 올려 꾹꾹 눌러주며 익혀요
- 바닥면이 익으면 뒤집어 준 후, 케첩과 피자치즈를 올린 후 반으로 접어 치즈가 녹을 때까지 익혀요
- 또띠아는 쉽게 탈 수 있어 약불에서 익혀줍니다
- 양배추(300g)을 적당한 두께로 채 썰어 5분간 물에 담근 후 채에 올려 물기를 빼요
- 양파(반개/100g), 당근(약간), 맛살(4개), 소시지(또는 햄)(100g)은 채 썰고, 홍고추(1개), 대파(30g)은 어슷 썰어요
- 팬에 식용유(1큰술) 넣고 중불에서 소시지(또는 햄)을 넣고 1분 정도 볶은 후 맛살을 넣고 노릇노릇하게 볶아 접시에 담아요
- 소시지(또는 햄)과 맛살을 볶은 팬에 식용유(2큰술), 다진마늘(0.5작은술)을 넣고 볶다가 (마늘향이 올라오면) 당근과 양파를 넣고 20초 정도 볶은 후 양배추를 넣고 볶아요
- 양배추를 넣고 1분 30초 정도 볶은 후 맛살과 소시지(햄)을 넣고 골고루 섞은 후 간장(1큰술), 굴소스(1큰술)을 넣고 양배추 숨이 죽을 때까지 볶아주세요
- 양배추는 취향에 맞게(좋아하는 식감에 따라) 익혀주세요
- (양배추가 취향에 맞게 익으면) 홍고추와 대파를 넣고 가볍게 섞은 후 후추(약간), 참기름(1큰술), 깨로 마무리해요
일등감의 쉬운 레시피의 양배추토스트
만드는 순서
- 양배추는 얇게 채 썰어 볼에 담고 계란, 가루육수, 소금, 후추와 골고루 섞어 계란물을 만들어 주세요.
- 팬에 올리브오일을 두르고 계란물을 부은 뒤 앞뒤로 노릇하게 구워줍니다.
- 구운 계란을 식빵 크기로 잘라 노릇하게 구운 통밀 식빵 위에 올려주세요.
- 그 위에 치즈, 햄, 알룰로스, 저당 케첩, 저당 마요네즈를 차례로 뿌린 뒤 반 접어 컵에 꽂으면 완성!
간단해요리 Gandanhae_Yori의 양배추토스트
만드는 순서
- 전자레인지 그릴에 또띠아-양배추-계란 넣어 잘 섞어준 뒤
- 좋아하는 속재료(치즈, 토마토, 햄 등)넣고 전자레인지 5분
- 반으로 접어 먹기좋게 썰어드세요
투썬맘 간단레시피의 양배추토스트
만드는 순서
- 식빵 가운데 잘라 버터 넣고
- 채썬 양배추,당근,쪽파 살짝 볶아주다
- 계란 하나 넣고 섞어주고
- 원당이나 설탕 솔솔 뿌리고
- 치즈,슬라이스햄 올려 빵으로 덮어주고
- 버터로 앞뒤 노릇하게 구워주면 완성!
- 케찹 뿌려 먹으면 더 맛있어요!
- 빠르게 만들수 있는 토스트를 준비했어요
- 만들수 있답니다!
- 식빵하나로 길거리 토스트 버전 만들었지요
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