에그마요샌드위치 재료
에그마요샌드위치 레시피를 올린 쉐프 10명을 모았습니다. 같은 요리도 쉐프마다 양념 비율이 다릅니다. 비교해 보고 만드는 법은 원본 영상에서 확인하세요.
램블부부 Ramble Couple의 에그마요샌드위치
만드는 순서
- 오이 슬라이서로 잘라 소금 넣고 절이기
- 양파 슬라이서로 잘라 꺠끗이 씻어 물기 빼기
- 삶은계란&요거트 소스 만들기
- 유리볼에 양배추, 오이, 소스 넣고 골고루 섞기
- 샌드위치 만들기
정미야밥먹자 jungmi Kitchen의 에그마요샌드위치
만드는 순서
- 식빵 3장은 바삭하게 굽고
- 완숙 계란은 으깬 뒤 소금 후추 살짝, 머스터드 1. 마요네즈1~2 , 꿀 또는 알룰로스 살짝넣고 잘 섞는다
- 그 위에 소스 바른 빵 올리고 치즈 1장 - 슬라이스 햄 - 양상추 - 청상추, 소스바른 빵 덮은 뒤 랩으로 감싸 마무리한다
B의 식탁 [B's table]의 에그마요샌드위치
만드는 순서
- 냄비에 계란 2개를 넣고 잠길 정도의 물을 넣은 후 강불에서 12분간 삶는다.
- 삶은 계란을 포크로 으깬 후 허니머스타드 1tbsp, 설탕 1/2tsp를 넣고 섞는다.
- 양배추 60g, 당근 15g을 채썬 후 소금 1/8tsp를 넣고 섞는다.
- 10분 후 물기를 짜고 마요네즈 1tbsp, 설탕 1/2tsp를 넣고 섞는다.
B의 식탁 [B's table]의 에그마요샌드위치
만드는 순서
- 냄비에 계란 2개를 넣고 잠길 정도의 물을 넣은 후 강불에서 12분간 삶는다.
- 삶은 계란을 포크로 으깬 후 허니머스타드 1tbsp, 설탕 1/2tsp를 넣고 섞는다.
- 양배추 60g, 당근 15g을 채썬 후 소금 1/8tsp를 넣고 섞는다.
- 10분 후 물기를 짜고 마요네즈 1tbsp, 설탕 1/2tsp를 넣고 섞는다.
식탁 위 희연의 에그마요샌드위치
재료
양파 +식초 0.5T, 알룰로스 0.5T, 소금 한 꼬집0.25개
만드는 순서
- 영상 내 자막은 알룰로스 2T로 들어갔는데, 1.5T를 넣고 맛본 후 요거트 산미에 따라 추가 조절해주세요!
- only 그릭요거트, 마요네즈로만 해도 되지만, 전 이 비율이 부담 덜면서 맛도 제일 좋더라고요!
- 끓는 물에 약 13분 완숙으로 삶은 달걀을 찬물에 담갔다 껍질 까 주세요
- 양파는 잘게 다져 식초, 알룰로스, 소금 한 꼬집 넣고 잠길 정도로만 물 붓고 15분 후 물기를 꽉 짜 주세요
- 흰자는 칼로 잘게 다지고, 노른자는 포크로 으깨서 다진 양파, 그릭요거트, 하프마요, 알룰로스, 홀그레인, 소금 한 꼬집, 후추 약간 넣고 섞어주세요
- 빵에 잠봉, 채소 얹고 에그마요 듬뿍 올리면 완성
일타집밥 요미마마 Yummy Cooking의 에그마요샌드위치
만드는 순서
- 달걀은 12분 이상 완숙으로 삶고
- 삶은 달걀을 비닐봉지에 담고
- 마요네즈, 허니머스터드, 후추도 함께 넣은 뒤
- 고루 으깨서 모닝빵 속을 채워서 완성
- 파슬리가루가 있으면 예쁘게 뿌려서 마무리
직딩쿠킹의 에그마요샌드위치
재료
계란양에 따라 전자레인지 돌리는 가동 시간이 달라집니다3개
만드는 순서
- 계란 3개에 후추와 설탕 넣고 잘 저어주고 체다 치즈와 모차렐라 치즈 넣고
- 전자레인지에 1분 30초나 2분씩 돌려주고 빼서 섞어주고
- 다시 20초 돌리고 섞고 10~20초 돌리고 섞고
- 맛 소금과 후추로 간하고 마요네즈와 파슬리 섞어 농도 맞추고
- 빵 위에 에그 마요 올려 빵 덮어주면 완성
잇티의 에그마요샌드위치
만드는 순서
- 끓는 물에 계란을 넣고 12분 삶아주세요.
- 오이는 반으로 갈라 채썰어 소금, 물 넣고 15분 절여주세요.
- 큰 볼에 삶은 계란을 넣고 오이와, 소스 재료를 넣어 섞어주세요.
- 식빵에 딸기잼을 바르고 에그마요를 올려 식빵으로 덮어주세요.
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맛있다 그리드의 에그마요샌드위치
하누리홈쿡의 에그마요샌드위치
만드는 순서
- 완숙 계란 으깨고, 그릭요거트·머스타드·알룰로스·소금·후추 넣어 고단백·저칼 에그마요 만들기!
쉐프의레시피
