일본에그샌드위치 재료

일본에그샌드위치 레시피를 올린 쉐프 2명을 모았습니다. 같은 요리도 쉐프마다 양념 비율이 다릅니다. 비교해 보고 만드는 법은 원본 영상에서 확인하세요.

소소한 힐링 smallhealing원본 영상에서 보기 ›채널 바로가기 ›

소소한 힐링 smallhealing의 일본에그샌드위치

재료

식빵4장

달걀8개

소금1꼬집

설탕0.5T

마요네즈2T

우유3T

머스터드적당량 홀그레인머스터드분량 미표기

만드는 순서

1. 삶은 달걀 8개 노른자, 흰자 분리한다.
2. 달걀노른자를 으깬 후 소금 한 꼬집, 후추 취향껏, 설탕 1/2T, 마요네즈 2T를 넣고 섞다가 우유 3T를 넣고 농도를 맞춘다.
3. ※ 커스터드 크림 같은 농도를 만들어 주세요. 우유를 가감해서 농도를 맞춰 주세요.
4. 다진 흰자를 넣고 섞어준다.
5. 랩을 깔고 식빵을 올려 머스터드를 골고루 바른다.
6. 달걀 속을 듬뿍 올려 준 후 나머지 빵으로 잘 눌러 랩으로 감싼다.
7. 칼로 먹기 좋게 자르면 완성 !

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소소한 힐링 smallhealing의 일본에그샌드위치

재료

식빵4장

달걀8개

소금1꼬집

설탕0.5T

마요네즈2T

우유3T

머스터드적당량 홀그레인머스터드분량 미표기

만드는 순서

1. 삶은 달걀 8개 노른자, 흰자 분리한다.
2. 달걀노른자를 으깬 후 소금 한 꼬집, 후추 취향껏, 설탕 1/2T, 마요네즈 2T를 넣고 섞다가 우유 3T를 넣고 농도를 맞춘다.
3. ※ 커스터드 크림 같은 농도를 만들어 주세요. 우유를 가감해서 농도를 맞춰 주세요.
4. 다진 흰자를 넣고 섞어준다.
5. 랩을 깔고 식빵을 올려 머스터드를 골고루 바른다.
6. 달걀 속을 듬뿍 올려 준 후 나머지 빵으로 잘 눌러 랩으로 감싼다.
7. 칼로 먹기 좋게 자르면 완성 !

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