굴튀김 재료

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보경 Bokyoung의 굴튀김

1. 생굴에 소금 1스푼 넣고 살살 섞은 뒤 5번 정도 깨끗이 헹궈주세요
2. 끓는 물에 굴을 40초 데쳐 물기 빼주세요.
3. 튀김가루 2컵에 물 1컵 정도 넣고 대충 섞은 뒤 얼음 넣고, 농도 봐가며 물 조금 더 추가해 반죽을 만들어 주세요.
4. 반죽에 굴 넣어 버무려주세요.
5. 기름에 넣어 앞뒤로 노릇하게 튀기면 겉바속촉 굴튀김 완성.

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HADA at HOME하다앳홈의 굴튀김