아참장아찌 재료

아참장아찌 레시피를 올린 쉐프 1명을 모았습니다. 같은 요리도 쉐프마다 양념 비율이 다릅니다. 비교해 보고 만드는 법은 원본 영상에서 확인하세요.

1쉐프

18재료

0만드는 순서

HADA at HOME하다앳홈의 아참장아찌

제철 식재료가 보약이라는

아참분량 미표기

참외 장아찌분량 미표기

참외Korean melon 작은 크기 4개 또는 큰 크기 2개600g

소금salt50g

설탕sugar180g

소주 또는 사케soju or sake120ml

식초vinegar120ml

장아찌 양념

마늘garlic 1작은술5g

고춧가루red pepper powder 1큰술6g

꿀honey 1큰술15ml

참기름sesame oil 1큰술15ml

파green onion 1큰술6g

참외 아이스크림분량 미표기

생크림heavy cream80ml

레몬 즙lemon juice15ml

참외 스무디분량 미표기

요거트yogurt100g

우유milk100ml

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