쉐프의레시피
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유홍이의 사계절의 유아식솥밥
재료 준비
쌀2컵
다시물 +2T2컵
당근약 120g1개
양파0.5개
연근120g
표고버섯2개
다짐육200g
다진마늘1T
올리브유분량 미표기
어른 양념장
참기름1T
다진파조금분량 미표기
진간장3T
고춧가루1T
매실액0.5T
물1T
만드는 순서
- 약불에 올리브유, 다진마늘 1T 넣고 살짝 볶아주세요.
- 다진 양파, 고기 넣고 핏기 사라질 때까지 익혀주세요.
- 불린 쌀과 다시물 그리고 다진 연근, 당근, 표고버섯 넣어 섞은 후 중불로 바꿔주세요.
- 끓어오르면 바닥까지 잘 저어서 뚜껑 닫고 약불 15분, 불 끄고 뜸 10분 후 완성
