쉐프의레시피
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만개의레시피 10K Recipe의 이쁜새우전
재료
꽃새우전분량16개
냉동새우200g
미림1T
소금약간분량 미표기
후추약간분량 미표기
계란흰자1개
표고버섯1개
당근약간분량 미표기
부추약간분량 미표기
청양고추1개
사각 라이스페이퍼4장
김밥김1장
만드는 순서
- 새우, 당근, 부추, 청양고추는 다져서 준비해요.
- 볼에 다진 재료를 모두 넣고 미림, 소금, 후추, 계란 흰자를 넣어 잘 섞어요.
- 라이스페이퍼 위에 물을 바르고 김을 올린 후 반죽을 1숟가락씩 떠 올려요.
- 뒤집어서 새우를 마저 익혀 완성해요.
- 초퍼 이용시 부추는 따로 칼로 송송 썰어 주세요.
- 앞 뒤로 충분히 익혀 주세요.
