크리스마스쿠키 재료

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베이퀸쿡의 크리스마스쿠키

1. 실온에 30분이상 둔 말랑한 버터를 믹서로 풀고 분당을 넣어 가볍게 섞어요.
2. 소금을 넣은 달걀을 풀어 3번에 나눠 넣고 분리되지 않도록 잘 섞어요.(핸드믹서 중속)
3. 버터를 3개로 나누고(약 123g씩) 첫번째 버터 반죽에 기본반죽 가루류를 채에 쳐서 넣고 주걱으로 날가루없이 섞어요.
4. 반죽 20g을 따로 덜어 빨간 색소를 넣어요.(원하는 컬러로 맞춰주세요. 저는 3~4방울 사용했어요)
5. 별깍지를 낀 짤주머니에 반죽을 각각 담아 동그랗게 짜서 곰 얼굴을 만들고 귀부분도 짜주세요.
6. 빨간색 반죽으로 산타모자를 짜주고 모자끝에 하얀색 별모양 스프링클을 올린뒤, 오븐에서 구워요. (160도에서 12분)
7. 남은 버터반죽에 각각 말차가루가 포함된 가루와 코코아 파우더를 넣은 가루를 넣어 잘 섞은 뒤 짤주머니에 담아요.
8. 남은 코코아 반죽은 링 모양으로 짜주고 오븐에서 구워요.(160도에서 12분)

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오늘도 베이킹 Baking again today의 크리스마스쿠키

1. 오늘은 퍼지지 않고 작업성 좋으면서 진짜 진짜 맛있는 버터쿠키를 만들어봤어요.
2. 이 레시피로 기본 버터쿠키, 아이싱쿠키, 스노우볼쿠키, 잼쿠키, 사블레 쿠키 등등 다양하게 응용해서 만들 수 있답니다!
3. 저는 제가 좋아하는 비숑프리제 모양 쿠키로 만들어봤는데 가지고 계시는 쿠키커터로 자유롭게 만드시면 됩니다.
4. 기본 버터쿠키지만 정말 맛있는 배합이라 꼭 만들어보셨으면 좋겠어요!
5. 180°C예열, 170°C 9-10분 구워주세요.
6. 밀폐용기에 실리카겔을 함께 넣어서 보관하면 바삭함이 더 오래갑니다. 실온은 3-4일정도, 냉동보관시 3주까지 보관해주세요.

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오늘도 베이킹 Baking again today의 크리스마스쿠키

1. 오늘은 바삭바삭 맛있는 버터쿠키 반죽으로 귀여운 산타곰과 예쁜 크리스마스 쿠키를 만들어봤어요!
2. 간단하고 예쁜 포장 방법도 영상 끝부분에 나와있으니 참고하시고 예쁜 크리스마스 선물을 만들어보세요!
3. 쿠키 만들 때 퍼지는 경우 : 버터 온도가 높으면 퍼질 수 있어요. 버터는 22-23도가 제일 적절해요. 퍼지지 않게 구우시려면 반죽을 짜고 나서 냉장실에 오븐팬을 10분정도 넣어서 반죽을 굳혔다가 구우면 덜 퍼집니다.
4. 혹은 반죽에 우유를 소량 넣고 섞어서 적당한 되기로 만들어서 짜주셔도 됩니다.
5. 밀폐용기에 실리카겔을 함께 넣어 실온보관 해주시고 5일안에 드세요. 더 오래 보관하고 싶으시다면 잘 밀봉해서 냉동보관해주시고 3주 안에 드시면 됩니다.

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오늘도 베이킹 Baking again today의 크리스마스쿠키

1. 이번엔 크리스마스에 선물로 만들기 좋은 귀여운 크리스마스 초콜릿 쿠키를 만들어봤어요!
2. 선물할 경우엔 만들고 나서 실온에 보관했다가 선물하시는 걸 추천해요!
3. 냉장고나 냉동실에 넣어두었다가 꺼내면 온도차이 때문에 초콜릿 표면에 물기가 맺혀서 비주얼이 좋지 않더라구요.
4. 실온에서 5일 보관가능. 냉동실이나 냉장실에 넣었다가 꺼내면 초콜릿 표면에 물기가 맺히기 때문에 선물할경우 되도록 실온에서 보관하는걸 권해드려요! 선물하지 않고 집에서 드시는 경우, 크게 상관없으시다면 냉동보관으로 3주까지 보관 가능합니다.

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일타집밥 요미마마 Yummy Cooking의 크리스마스쿠키

1. 흑설탕을 3번에 나눠서 넣고 함께 잘 섞는다
2. 순서대로 넣고 같이 잘 섞어준다.
3. 섞어서 체로 내려 위의 반죽에 함께 넣는다
4. 수분재료와 가루재료를 주걱으로 섞은 후
5. 대충 한덩어리로 뭉쳐서 비닐에 넣고
6. 아이싱 재료는 잘 섞어서 짤주머니에
7. 넣고 끝은 조금 잘라준다
8. 예열한 오븐에서 180도로 12분간 굽는다.
9. 구워낸 쿠키는 식힘망에 올려서 완전히 식힌 후

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오늘도 베이킹 Baking again today의 크리스마스쿠키

1. ◆ 레시피 클래스사용하지 말아주세요.
2. 오늘은 달콤 바사삭! 한입 먹으면 입안에서 사르르 녹아내리는 머랭쿠키를 만들어봤어요.
3. 만들기에 크게 어렵지 않게끔 최대한 간단한 모양으로 만들어서 따라 만들기에도 많이 어렵지 않으실거예요!
4. 머랭 쿠키는 스위스 머랭법으로 만들었는데 주의하실 점은 설탕을 완전히 녹여서 만드셔야 한다는점! 설탕이 덜 녹으면 구웠을 때 머랭쿠키 표면에 오돌토돌하게 될 수 있으니 이것만 주의해주시면 될 것 같아요.
5. 머랭 쿠키를 만들때는 최대한 신속하게 작업해주셔야 합니다.

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오늘도 베이킹 Baking again today의 크리스마스쿠키

1. ◆ 레시피 클래스사용하지 말아주세요.
2. 오늘은 다가오는 크리스마스, 연말에 어울리는 근사한 쿠키박스를 만들어봤어요!
3. 느낌으로 만들어봤어요!
4. 물론 3mm로 밀어펴서 만드셔도 돼요. 굽는 시간만 1분정도 줄여서 구워주시면 됩니다!

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맘스레시피 Mom's recipes의 크리스마스쿠키