크림김치볶음밥 재료

크림김치볶음밥 레시피를 올린 쉐프 3명을 모았습니다. 같은 요리도 쉐프마다 양념 비율이 다릅니다. 비교해 보고 만드는 법은 원본 영상에서 확인하세요.

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릴리쿡의 크림김치볶음밥

재료

밥300g

신김치150g

스팸100g

대파0.3333대

다진 마늘0.5큰술

알룰로스설탕 가능1큰술

고춧가루0.5큰술

진간장1큰술

굴소스기호에 맞춰 조절0.5큰술

생크림80ml

모짜렐라치즈 약간

체다치즈1장

만드는 순서

1. 대파는 송송 썰고 스팸과 김치는 먹기 좋은 크기로 잘라주세요.
2. 팬에 식용유를 두르고 대파와 다진 마늘을 볶아 향을 내주세요.
3. 스팸을 넣고 노릇노릇하게 구워주세요.
4. 김치와 알룰로스 1큰술을 넣고 충분히 볶아주세요.
5. 고춧가루를 살짝 넣고, 팬 가장자리에 간장을 부어 바글바글 끓여주세요.
6. 찬밥을 넣고 고슬고슬하게 볶다가 굴소스로 간을 맞춰주세요.
7. 볶음밥 가운데 공간을 만들어 생크림을 붓고 모짜렐리치즈랑 체다치즈를 올려주세요.
8. 약불에서 치즈가 부드럽게 녹으면 완성!
9. 신김치는 알룰로스(설탕)를 넣고 충분히 볶아주면 신맛이 한결 부드러워져요.

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마놉 레시피의 크림김치볶음밥

재료

밥1공기

김치100g0.5공기

스팸 작은 캔100g0.5개

설탕1큰술

고추가루1큰술

+ 생크림150ml

모짜렐라치즈1줌

체다치즈1장

만드는 순서

1. 팬에 오일 1큰술 두르고 김치 1/2공기(100g), 스팸 작은 캔 1/2개(100g), 설탕 1큰술, 고추가루 1큰술, 다시다 1큰술(코인육수 1알) 넣어 중약불에서 타지 않게 볶아주세요
2. 꿀, 물엿, 올리고당으로 대체 가능해요
3. 밥 1공기 넣어 중약불에서 같이 볶아주세요. 여기에 계란 반숙으로 후라이해서 노른자랑 비벼먹으면 오리지널 충김볶!
4. 김치볶음밥 가운데에 생크림 150ml, 모짜렐라치즈 한줌, 체다치즈 1장 넣어 녹여주면 김치볶음밥이랑 찰떡인 크림소스도 완성

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자취요리신 simple cooking의 크림김치볶음밥

재료

자른 김치만드는 법 1번 표기3스푼

대파분량 미표기

생크림만드는 법 3번 표기0.5컵

체다치즈분량 미표기

모짜렐라 치즈분량 미표기

만드는 순서

1. 대파, 자른 김치 3스푼, 설탕 1/2스푼, 고춧가루 1/2스푼, 진간장 1/2스푼, 쌈장 1/3스푼, 마요네즈 2스푼을 골고루 섞어줍니다.
2. 팬에 그대로 올려서 볶아줍니다.
3. 가운데에 생크림 1/2컵(약 90ml), 체다치즈, 모짜렐라 치즈를 넣고 녹여줍니다.

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