만두피수제비 재료

만두피수제비 레시피를 올린 쉐프 2명을 모았습니다. 같은 요리도 쉐프마다 양념 비율이 다릅니다. 비교해 보고 만드는 법은 원본 영상에서 확인하세요.

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김미푸드의 만두피수제비

재료

만두피반으로 썰어 준비15장

자른 김치1공기

다진 마늘1큰술

고춧가루1큰술

참치액1큰술

육수/물 동전육수1알

물200ml + 500ml700ml

대파약간분량 미표기

양념

참기름약간분량 미표기

부재료

매운 고추약간분량 미표기

만드는 순서

1. 고춧가루 1큰술을 넣고 달달 볶아줍니다.
2. 물 200ml와 동전육수 1알을 넣고 5분간 끓여
3. 진한 국물 베이스를 만들어 주세요.
4. 물 500ml를 추가로 넣어 끓인 뒤
5. 반으로 자른 만두피 15장을 넣어줍니다.
6. 송송 썬 매운 고추, 대파, 참치액 1큰술을 넣고 3분 정도 더 보글보글 끓여내면 완성!

요리하는 과장 요과장원본 영상에서 보기 ›채널 바로가기 ›

요리하는 과장 요과장의 만두피수제비

재료

만두피10장

물500ml

비빔면소스 2숟갈 반분량 미표기

육회200g

참기름 1숟갈분량 미표기

통깨약간분량 미표기

계란노른자1개

만드는 순서

1. 물 500ml에 만두피 10장을 찢어 넣고 2~3분 삶은 뒤 찬물에 헹궈줍니다. 비빔면소스 1숟갈 반을 넣고 버무리면 비빔 만두피 수제비가 완성됩니다. 제가 먹는다면 육회 200g에 참기름 1숟갈, 비빔면소스 1숟갈, 통깨를 넣고 버무린 뒤 노른자 하나를 올려 완성합니다.

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