갈비덮밥 재료

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지누쿡의 갈비덮밥

1. 목살은 한입 크기로 썰어 소금, 후추로 밑간한 뒤
2. 팬에서 강불로 노릇하게 구워 잠시 빼둡니다.
3. 팬에 잘게 다진 양송이버섯, 양파, 당근을 넣고
4. 수분이 날아가며 단맛이 올라올 때까지 충분히 볶아주세요.
5. 볶아진 채소에 토마토 퓨레와
6. 보글보글 끓여 소스 베이스를 만들어줍니다.
7. 구워둔 목살을 넣고 소스가 고기와 잘 어우러지도록
8. 중불에서 함께 졸여주세요.
9. 불을 끄고 버터를 넣어 잔열로 녹여 풍미를 더한 뒤