윤주모양념목살구이 재료

윤주모양념목살구이 레시피를 올린 쉐프 2명을 모았습니다. 같은 요리도 쉐프마다 양념 비율이 다릅니다. 비교해 보고 만드는 법은 원본 영상에서 확인하세요.

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소소한 힐링 smallhealing의 윤주모양념목살구이

재료

돼지고기 목살600g

양파1개

마늘1.5T

다진 대파1.5T

다진 청양고추2T

다진 생강0.3333T

재래식 된장2T

만드는 순서

1. 멸치액젓 1/2T, 참기름 1T, 청주(맛술) 1T, 깨소금 2T을 잘 섞어 양념장을 완성한다.
2. 고기에 양념장을 골고루 바르고 냉장고에 30분 정도 숙성시킨다.
3. 달군 팬에 기름을 두르고 목살을 올려 팬위에 돌려가며 골고루 굽는다.

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재료

돼지고기 목살600g

양파1개

마늘1.5T

다진 대파1.5T

다진 청양고추2T

다진 생강0.3333T

재래식 된장2T

만드는 순서

1. 멸치액젓 1/2T, 참기름 1T, 청주(맛술) 1T, 깨소금 2T을 잘 섞어 양념장을 완성한다.
2. 고기에 양념장을 골고루 바르고 냉장고에 30분 정도 숙성시킨다.
3. 달군 팬에 기름을 두르고 목살을 올려 팬위에 돌려가며 골고루 굽는다.

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