봄동된장무침 재료

봄동된장무침 재료

봄동된장무침 레시피를 올린 쉐프 3명을 모았습니다. 같은 요리도 쉐프마다 양념 비율이 다릅니다. 비교해 보고 만드는 법은 원본 영상에서 확인하세요.

3쉐프
9재료
6만드는 순서
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김주부의 사부작레시피의 봄동된장무침

재료
봄동400g2개
소금0.5스푼
된장1스푼
액젓0.5스푼
다진마늘0.5스푼
고춧가루0.5스푼
매실청0.5스푼
참기름2스푼
통깨약간분량 미표기
만드는 순서
  1. 봄동은 꺠끗하게 씻어 먹기 좋게 자르고
  2. 끓는물에 소금 1/2스푼 넣고
  3. 봄동 넣어 50초간 데쳐주세요.
  4. 봄동은 찬물에 헹궈 물기 짜고
  5. 된장, 액젓, 다진마늘, 고춧가루, 매실청, 참기름 넣어 양념해주세요.
  6. 통깨 살짝 뿌려 마무리하면 완성!
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김주부의 사부작레시피의 봄동된장무침

재료
봄동400g2개
소금0.5스푼
된장1스푼
액젓0.5스푼
다진마늘0.5스푼
고춧가루0.5스푼
매실청0.5스푼
참기름2스푼
통깨약간분량 미표기
만드는 순서
  1. 봄동은 꺠끗하게 씻어 먹기 좋게 자르고
  2. 끓는물에 소금 1/2스푼 넣고
  3. 봄동 넣어 50초간 데쳐주세요.
  4. 봄동은 찬물에 헹궈 물기 짜고
  5. 된장, 액젓, 다진마늘, 고춧가루, 매실청, 참기름 넣어 양념해주세요.
  6. 통깨 살짝 뿌려 마무리하면 완성!
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소담키친의 봄동된장무침

봄동 된장무침
재래식 된장200g
미림 3숟갈분량 미표기
다진마늘 1숟갈분량 미표기
설탕 1숟갈분량 미표기
고운 고춧가루 1/2숟갈분량 미표기
땅콩버타 1숟갈분량 미표기
참기름 1숟갈분량 미표기
풀버전은 유튜브 [소담키친]분량 미표기

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봄동국내산 얼갈이, 800g, 1개소금건강비책 용융소금 500g, 1개, 500g된장원식품 길된장 재래된장, 1kg, 1개설탕백설 하얀설탕, 3kg, 5개

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