감자계란국 재료
감자계란국 레시피를 올린 쉐프 6명을 모았습니다. 같은 요리도 쉐프마다 양념 비율이 다릅니다. 비교해 보고 만드는 법은 원본 영상에서 확인하세요.
우리집오늘의요리의 감자계란국
만드는 순서
- 감자는 부채모양, 0.5cm 두께로 썰어 물에 가볍게 헹궈서 체에 밭쳐 물기를 빼둡니다.
- 양파와 대파를 썰어 준비합니다.
- 달걀을 풀어둡니다.
- 냄비에 찬물 800ml를 붓고 감자와 양파를 넣어 끓입니다.
- 끓기 시작하면 중불로 줄이고 뚜껑을 덮어 3분간 더 끓입니다.
- 감자가 익었는지 확인한 뒤 참치액, 국간장, 다진 마늘을 넣어 끓입니다.
- 한 번 끓어오르면 맛을 보고 부족한 간은 소금으로 맞춥니다.
- 대파를 넣어줍니다.
- 달걀을 천천히 넣고 5초 정도 두었다가 불을 끄고 부드럽게 풀어줍니다.
- 그릇에 담아 후추를 곁들입니다.
우리집오늘의요리의 감자계란국
만드는 순서
- 감자는 부채모양, 0.5cm 두께로 썰어 물에 가볍게 헹궈서 체에 밭쳐 물기를 빼둡니다.
- 양파와 대파를 썰어 준비합니다.
- 달걀을 풀어둡니다.
- 냄비에 찬물 800ml를 붓고 감자와 양파를 넣어 끓입니다.
- 끓기 시작하면 중불로 줄이고 뚜껑을 덮어 3분간 더 끓입니다.
- 감자가 익었는지 확인한 뒤 참치액, 국간장, 다진 마늘을 넣어 끓입니다.
- 한 번 끓어오르면 맛을 보고 부족한 간은 소금으로 맞춥니다.
- 대파를 넣어줍니다.
- 달걀을 천천히 넣고 5초 정도 두었다가 불을 끄고 부드럽게 풀어줍니다.
- 그릇에 담아 후추를 곁들입니다.
정미야밥먹자 jungmi Kitchen의 감자계란국
만드는 순서
- 감자는 적당히 도톰하게 썰고, 파 송송 썰고, 계란 3개는 소금 살짝 넣고 풀어둔다.
- 물에 가루육수 1포 넣고 (또는 멸치육수 준비) 감자를 넣은 뒤 약 5분 끓인다
- 국간장, 참치액 , 다진마늘 넣고 감자가 모두 익으면 불을 약불로 줄인 뒤
- 계란이 익기 시작하면 대파 넣고, 부족한 간은 소금으로 맞춰 마무리한다.
요리남 cook man의 감자계란국
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늘밥 레시피의 감자계란국
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