돼지고기짜글이 재료

돼지고기짜글이 재료

돼지고기짜글이 레시피를 올린 쉐프 12명을 모았습니다. 같은 요리도 쉐프마다 양념 비율이 다릅니다. 비교해 보고 만드는 법은 원본 영상에서 확인하세요.

12쉐프
21재료
10만드는 순서

하누리홈쿡의 돼지고기짜글이

양념장
고춧가루45g
꽃소금8g
후추3g
소주3g
고추장70g
재료
삼겹살300g
양파200g
묵은지송송 썰기110g
대파어슷썰기1대
물450ml
만드는 순서
  1. 양념장 재료를 모두 섞어 양념장을 만들어 주세요.
  2. 삼겹살은 먹기 좋은 크기로 썰고, 양파는 큼직하게 썰어 준비합니다.
  3. 냄비에 묵은지와 삼겹살을 넣고 양념장 75g(반만) 넣어주세요.
  4. 양파와 대파를 넣고 물 450ml를 부어 끓입니다.
  5. 양념장은 반만 넣어도 깊고 진한 식당 스타일 짜글이를 즐길 수 있어요.

단백한 한끼의 돼지고기짜글이

재료
돼지고기목살200g
감자1개
양파작은거 1개0.5개
대파1대
청양고추1개
맛술2큰술
고추장2큰술
된장1큰술
고춧가루2큰술
설탕1큰술
매실청1큰술
멸치액젓1큰술
진간장2큰술
다진 마늘1큰술
멸치다시마육수600ml
후추 약간
식용유3T
만드는 순서
  1. 감자와 양파는 1~2cm 크기로 깍둑썰기 합니다
  2. 대파 1/3대 중 반은 잘게썰고 나머지 2/3대는 어슷 썰어주세요
  3. 청양고추도 어슷썰어 준비합니다
  4. 냄비에 기름을 두르고 다진파와 마늘 1T, 목살200을 넣고 함께 볶아줍니다
  5. 맛술 2T를 넣고 잡내를 날려줍니다
  6. 고기겉면이 익으면 고추장2T, 된장1T, 고춧가루2T, 설탕1T, 멸치액젓1T, 매실청1T, 진간장2T을 넣고 잘 섞으면서 볶아줍니다
  7. 양파를 넣고 볶다가 감자도 넣고 볶아줍니다
  8. 멸치다시마 육수 600ml를 넣고 끓여주세요
  9. 중불에서 15분 정도 국물이 자작해질 때까지 끓입니다
  10. 마지막으로 대파와 청양고추, 후추를 넣고 한소끔(2~3분) 더 끓여 마무리합니다

요리왕비룡 셰프TV의 돼지고기짜글이

재료
애호박 돼지고기 짜글이3인분
돼지고기 앞다리살400g
애호박2개
양파1개
청양고추2개
물+국물 원하면 100ml 추가500ml
양념장
고추장4스푼
고춧가루3스푼
된장1스푼
진간장3스푼
맛술2스푼
설탕선택1스푼
다진 마늘1스푼
그 외
식용유1스푼
새우젓1스푼
후춧가루약간 선택분량 미표기
만드는 순서
  1. 완성 미리보기
  2. 애호박 두 가지로 썰기
  3. 양념장 섞기
  4. 돼지고기 볶기
  5. 양념장 약불에 볶기
  6. 물 100ml 먼저 졸이기
  7. 남은 물·새우젓·얇은 애호박 넣기
  8. 도톰한 애호박 넣기

아재도 요리한다의 돼지고기짜글이

재료준비
돼지고기삼겹살600g
고구마1개
양파1개
청양고추2개
대파1대
다시마우린물200ml
짜글이 양념장
고추장1
된장1
간장1
고추가루1
설탕1
맛술1
매실청1
돼지고기 밑간
들기름1
다진마늘1
소금0.5
후추0.3333
돼지고기 볶을때
올리브유2
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한끼대첩:간단한 요리 레시피의 돼지고기짜글이

재료
돼지고기앞다리살250g
감자170g1개
애호박140g0.5개
양파76g0.5개
대파50g
청양고추2개
두부180g0.5모
쌀뜨물500ml
식용유14g2스푼
양념장
고추장44g2스푼
된장11g0.5스푼
멸치 액젓16g2스푼
고운 고춧가루14g2스푼
설탕10g1스푼
돼지고기 밑간
진간장8g1스푼
간 마늘15g1스푼
미림14g2스푼
후추1/2작은 스푼1g
애호박 절일 때
새우젓20g1스푼

초보용리사의 돼지고기짜글이

재료
돼지고기 앞다리살300g
두부1모
양파0.5개
대파0.5개
청양고추1개
물400ml2컵
고추장1스푼
진간장2스푼
설탕1스푼
고춧가루1스푼
다진 마늘1스푼
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한끼대첩:간단한 요리 레시피의 돼지고기짜글이

재료
돼지고기앞다리살250g
감자170g1개
애호박140g0.5개
양파76g0.5개
대파50g
청양고추2개
두부180g0.5모
쌀뜨물500ml
식용유14g2스푼
양념장
고추장44g2스푼
된장11g0.5스푼
멸치 액젓16g2스푼
고운 고춧가루14g2스푼
설탕10g1스푼
돼지고기 밑간
진간장8g1스푼
간 마늘15g1스푼
미림14g2스푼
후추1/2작은 스푼1g
애호박 절일 때
새우젓20g1스푼
만드는 순서
  1. 돼지고기 짜글이(돼지 짜글이 찌개)
쉐프 4명의 배합 더 보기

심방골주부 Korean Food Recipes의 돼지고기짜글이

재료
돼지고기목살 OR 전지300g
감자1.5개
양파1개
대파1뿌리
청양고추2개
물200ml
고추장1.5스푼
고추가루1스푼
다진마늘1스푼
생강청없으면 청주.맛술1스푼
진간장2스푼
된장0.5스푼
올리브유1스푼
후추분량 미표기

늘밥 레시피의 돼지고기짜글이

돼지고기 김치짜글이 레시피
돼지고기 앞다리살300g
김치0.25포기
양파0.5개
대파0.5대
청양고추2개
물300ml
고춧가루3스푼
김치국물1국자
고추장0.5스푼
맛술1스푼
설탕0.5스푼
국간장1스푼
참치액1스푼
다진마늘1스푼
후추분량 미표기

늘밥 레시피의 돼지고기짜글이

돼지고기 짜글이 레시피
돼지고기 앞다리살400g
애호박0.5개
양파 작은 것1개
감자1개
대파0.5대
청양고추2개
물500ml
돼지고기 밑간용분량 미표기
소금 1t스푼분량 미표기
다진마늘1스푼
맛술2스푼
후추분량 미표기
식용유약간분량 미표기
진간장3스푼
참치액1스푼
황설탕1스푼
고춧가루3스푼
고추장1스푼

요리무사의 돼지고기짜글이

돼지고기 짜글이 재료
돼지고기500g
신김치1컵
감자1개
애호박0.5개
양파0.5개
대파1대
청양고추2개
콩나물1줌
당면1줌
멸치 다시마육수600ml3컵
돼지고기 밑간
소금1작은술
맛술1큰술
후추약간분량 미표기
신김치 밑간
설탕과 들기름 조절취향에 따라분량 미표기
양념장 재료
집간장1큰술
고춧가루2큰술
고추장2큰술
새우젓국물1큰술
다진마늘2큰술
생강청1작은술
설탕취향에 따라 조절1큰술