콩나물해장국 재료
콩나물해장국 레시피를 올린 쉐프 5명을 모았습니다. 같은 요리도 쉐프마다 양념 비율이 다릅니다. 비교해 보고 만드는 법은 원본 영상에서 확인하세요.
딜리팟dillypot의 콩나물해장국
만드는 순서
- 콩나물을 물에 깨끗이 씻어 준비해주세요.
- 김치는 송송 썰어 냄비에 담고 물 600ml 부어 멸치 코인 육수 1알, 액젓 2스푼 넣고 팔팔 끓여주세요.
- 그동안 대반 반 뿌리, 청양고추 2개를 송송 썰어 준비해주세요.
- 끓어오르면 다진 마늘 1스푼, 고춧가루 1스푼, 깨끗이 씻은 콩나물 넣고 잠기게 잘 눌러 준 뒤 뚜껑 닫아 한소끔 팔팔 끓여주세요.
- 마지막으로 대파 청양고추 송송 썰어 넣고 한 번 더 끓여 콩나물이 뭉치지 않게 잘 풀어 마무리해 주세요.
딜리팟dillypot의 콩나물해장국
만드는 순서
- 콩나물을 물에 깨끗이 씻어 준비해주세요.
- 김치는 송송 썰어 냄비에 담고 물 600ml 부어 멸치 코인 육수 1알, 액젓 2스푼 넣고 팔팔 끓여주세요.
- 그동안 대반 반 뿌리, 청양고추 2개를 송송 썰어 준비해주세요.
- 끓어오르면 다진 마늘 1스푼, 고춧가루 1스푼, 깨끗이 씻은 콩나물 넣고 잠기게 잘 눌러 준 뒤 뚜껑 닫아 한소끔 팔팔 끓여주세요.
- 마지막으로 대파 청양고추 송송 썰어 넣고 한 번 더 끓여 콩나물이 뭉치지 않게 잘 풀어 마무리해 주세요.
심방골주부 Korean Food Recipes의 콩나물해장국
만드는 순서
- 재료 손질
- 소고기 볶는 과정
- 생수 넣고 1차 끓이기
- 거품 걷어내고 15분간 끓이기
- 재료 넣고 간 맞추는 과정
- 대파 넣고 마무리
아재도 요리한다의 콩나물해장국
심방골주부 Korean Food Recipes의 콩나물해장국
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