쉐프의레시피
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딜리팟dillypot의 버섯전골
버섯들깨죽
오늘 저녁분량 미표기
재료
쌀선택1컵
각종 버섯 넉넉히새송이, 느타리, 팽이 등분량 미표기
대파0.5대
청양고추선택2개
물500ml
멸치 코인 육수1알
국간장1스푼
참치액1스푼
다진 마늘0.5스푼
들깻가루 듬뿍2스푼
찹쌀가루 듬뿍농도는 취향껏 맞춰주세요2스푼
만드는 순서
- 버섯과 대파, 청양고추를 썰어 냄비에 가지런히 담아 준비합니다.
- 냄비에 물 500ml를 넣고 멸치 코인 육수, 국간장, 참치액, 다진 마늘을 넣어 육수를 끓입니다.
- 들깻가루 2스푼과 찹쌀가루 2스푼을 볼에 담아 육수(물)에 미리 풀어 들깨 반죽을 만들어둡니다.
- 냄비의 국물이 끓어오르면 들깨 반죽을 모두 붓고, 눌어붙지 않도록 계속 저어가며 걸쭉해질 때까지 끓여주면 완성!
