감자수제비 재료

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이종임 스타일 채널의 감자수제비

1. 감자는 강판에 갈아 소금을 넣고 체에 내려 전분을 가라앉힌다
2. 간 감자에 가라앉은 감자 전분을 넣고 전분, 밀가루를 넣어 반죽을 만든다
3. 버섯과 채소는 각각 채 썬다
4. 멸치해물육수가 끓으면 반죽을 숟가락으로 떠서 넣는다
5. 버섯과 채소를 넣고 다진 마늘과 국간장을 넣는다
6. 분량의 재료를 섞어 양념장을 만든다

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딜리팟dillypot의 감자수제비

1. 볼에 감자 전분 부어 오일 1스푼, 소금 1/3 작은 스푼, 뜨거운 물을 조금씩 부어가며 주걱으로 섞어 익반죽해주세요. 어느 정도 뭉쳐지면 손으로 치대 한 덩이로 만들고 젖은 행주로 덮어주세요.
2. 호박 반개, 양파 반 개는 한 입 크기로 썰고, 대파 반 뿌리, 청양고추 2개는 송송 썰어 준비해 주세요.
3. 냄비에 물 700ml 부어 멸치 코인 육수 2알, 국간장 2스푼 넣고 팔팔 끓여 주세요.
4. 끓어오르면 약불로 줄이고 육수에 수제비를 한 입 크기로 때서 하나씩 육수에 넣고 붙지 않게 수저로 저어 팔팔 끓여 주세요.
5. 끓어오르면 한 입 크기로 썬 호박, 양파, 대파, 청양고추 넣고 호박이 익을 때까지만 한소끔 끓여 마무리해 주세요.

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딜리팟dillypot의 감자수제비

1. 볼에 감자 전분 부어 오일 1스푼, 소금 1/3 작은 스푼, 뜨거운 물을 조금씩 부어가며 주걱으로 섞어 익반죽해주세요. 어느 정도 뭉쳐지면 손으로 치대 한 덩이로 만들고 젖은 행주로 덮어주세요.
2. 호박 반개, 양파 반 개는 한 입 크기로 썰고, 대파 반 뿌리, 청양고추 2개는 송송 썰어 준비해 주세요.
3. 냄비에 물 700ml 부어 멸치 코인 육수 2알, 국간장 2스푼 넣고 팔팔 끓여 주세요.
4. 끓어오르면 약불로 줄이고 육수에 수제비를 한 입 크기로 때서 하나씩 육수에 넣고 붙지 않게 수저로 저어 팔팔 끓여 주세요.
5. 끓어오르면 한 입 크기로 썬 호박, 양파, 대파, 청양고추 넣고 호박이 익을 때까지만 한소끔 끓여 마무리해 주세요.

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정미야밥먹자 jungmi Kitchen의 감자수제비

1. 감자는 상황에 맞게 갈아주고 (필요시 물 약간 추가)
2. 밀가루 2컵에 간 감자와 소금 1 작은술 넣어 반죽을 하고
3. 한 시간 정도 냉장 숙성한다
4. 나중에 숟가락으로 떠서 육수에 넣으면 돼요
5. 반죽을 원하는 크기로 떼어 넣어 익힌다

요리무사원본 영상에서 보기 ›채널 바로가기 ›

요리무사의 감자수제비

밥하는옆집언니🍚원본 영상에서 보기 ›채널 바로가기 ›

밥하는옆집언니🍚의 감자수제비