시래기나물볶음 재료

시래기나물볶음 재료

시래기나물볶음 레시피를 올린 쉐프 2명을 모았습니다. 같은 요리도 쉐프마다 양념 비율이 다릅니다. 비교해 보고 만드는 법은 원본 영상에서 확인하세요.

2쉐프
11재료
4만드는 순서
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김진옥요리가좋다의 시래기나물볶음

재료
멸치다시마육수400ml
된장2T
다진마늘 +1/3T1T
국간장1T
멸치액젓1T
식용유2T
들기름1T반분량 미표기
다진파5T
고운소금0.2T
갈은깨1T반분량 미표기
밥숟가락 계량분량 미표기
만드는 순서
  1. 시래기 말린 상태에 따라 시래기 삶는시간과 뜸들이는 시간은 조절하셔야합니다.
  2. 들깨가루 넣기 싫은분들은 들깨가루물 생략가능합니다
  3. 감칠맛을 위해 볶을때 멸치다시마육수를 넣어줍니다.
  4. 미리 끓여 준비하세요
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요리무사의 시래기나물볶음

시래기나물볶음 레시피 재료
시래기 삶을 때쌀뜨물 + 식소다 반 작은술1리터
삶은 시래기400g
멸치 다시마육수 반1컵
대파1대
들깨가루3큰술
양념
집간장국간장1큰술
된장2큰술
다진마늘2큰술
들기름3큰술
시래기밥 재료
불린쌀맵쌀 1컵반+ 찹쌀 반 컵2컵
멸치 다시마육수2컵

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다시마울돌목 건다시마, 1kg, 1개된장원식품 길된장 재래된장, 1kg, 1개식용유해표 콩기름 식용유, 1.8L, 6개들깨가루우영식품 아따꼬씨네 들깨가루, 1kg, 6개

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