톳나물두부무침 재료

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우리집오늘의요리의 톳나물두부무침

1. 톳을 굵은소금으로 문질러 씻고, 찬물에 헹군 후 물기를 뺍니다.
2. 끓는 물에 소금을 조금 넣고 톳을 1~2분간 데친 후 찬물에 헹구고 물기를 뺍니다.
3. 끓는 물 1리터에 소금 1 큰술을 넣고 두부를 2분간 데칩니다.
4. 데친 두부는 칼로 부드럽게 으깬 후 면포로 물기를 짭니다.
5. 다진 마늘, 다진 파, 국간장, 참기름, 볶은 참깨를 섞어 양념을 만듭니다.
6. 두부와 톳을 고르게 섞은 후 양념을 넣어 버무립니다.

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