쉐프의레시피
정미야밥먹자 jungmi Kitchen원본 영상에서 보기 ›채널 바로가기 ›
정미야밥먹자 jungmi Kitchen의 강민경얼큰차돌박이들깨수제비
준비재료
차돌박이200g
사골 곰탕 500g육수1팩
감자 수제비1인분
깻잎원하는 만큼분량 미표기
후추톡톡분량 미표기
청양 고추분량 미표기
들깨 가루분량 미표기
양념
저당 된장1T
고춧가루1T
다진 마늘1T
진간장0.5T
만드는 순서
- 냄비에 차돌박이를 굽고
- 고기가 어느정도 익으면 된장, 고춧가루, 다진마늘, 간장, 다시다, 사골육수 넣어 끓인다
- 모두의 사골육수가루 2포에 물 600ml 다시다 대신 멸치육수 1포 넣었어요
- 강민경님은 저당 된장을 넣었어요! 일반 된장일 경우 된장의 양을 줄여도 좋을 것 같아요
- 끓어오르면 물에 헹군 수제비를 넣고 수제비가 투명해지면
- 그릇에 옮겨 담은 뒤 청양고추와 들깨가루 가득 올려 완성한다
