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두리식탁Duri's table원본 영상에서 보기 ›채널 바로가기 ›
두리식탁Duri's table의 건두부무침
재료
건두부포두부100g
오이0.5개
당근약간분량 미표기
대파 흰 대분량 미표기
깻잎선택사항5장
양념 재료
굵은 고춧가루1큰술
다진 마늘1.5큰술
깨0.5큰술
식용유4큰술
소금0.5작은술
설탕1.5큰술
치킨스톡 파우더0.6667큰술
식초4큰술
굴소스1큰술
만드는 순서
- 건두부를 1cm 두께로 썰고 끓는 물에 3분 데친 다음
- 찬물에 헹궈 물기를 빼놓는다.
- 오이, 당근, 깻잎, 대파 흰 대를 가늘게 채썬다.
- 그릇에 고춧가루, 다진마늘, 깨를 넣고
- 뜨겁게 달군 식용유를 부어서 잘 섞는다.
- 고추마늘 기름에 나머지 양념재료를 다 넣고 잘 섞는다.
- 건두부에 양념을 반 넣고 버무린다.
- 채소를 넣고 양념을 입맛에 맞게 추가하여 무치면 완성!
