고춧잎장아찌 재료

고춧잎장아찌 재료

고춧잎장아찌 레시피를 올린 쉐프 2명을 모았습니다. 같은 요리도 쉐프마다 양념 비율이 다릅니다. 비교해 보고 만드는 법은 원본 영상에서 확인하세요.

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가루씨의 집밥Garussi home cooking의 고춧잎장아찌

재료
고춧잎500g
태국고추10개
통후추0.5T
월계수잎3장
장아찌물 양조간장300ml
현미식초200ml
물200ml
소주100ml

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설탕백설 하얀설탕, 3kg, 5개간장해천 해선간장, 1.75L, 2개월계수잎청은에프엔비 월계수잎, 40g, 1개양조간장샘표 양조간장 701, 1.7L, 2개

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