쉐프의레시피
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오늘의 부엌의 고춧잎무침
재료
고춧잎200g
양념
진간장 또는 양조간장분량 미표기
참깨분량 미표기
소금1꼬집
글로 된 레시피분량 미표기
만드는 순서
- 물 1 리터 = 국그릇 3번 + 1/3 먼저 끓입니다.
- 끓는 물에 소금 1/3 숟가락 넣고
- 손질한 고춧잎 넣고 ⏰1분동안 데칩니다.
- 양념 재료 넣고 무쳐주세요.
고춧잎무침 재료
고춧잎무침 레시피를 올린 쉐프 2명을 모았습니다. 같은 요리도 쉐프마다 양념 비율이 다릅니다. 비교해 보고 만드는 법은 원본 영상에서 확인하세요.
2쉐프
8재료
4만드는 순서
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뿌뿌키친BBubbu Kitchen의 고춧잎무침
재료
고춧잎1단
양념
다진 마늘0.5스푼
설탕0.5스푼
고춧가루1스푼
고추장0.3333스푼
꽃게액젓0.5스푼
참치액으로 대체 가능
매실청1스푼
마무리 참기름 한 바퀴
깨 솔솔분량 미표기
재료 사러 가기
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