김선영가지볶음 재료

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하누리홈쿡의 김선영가지볶음

1. 가지는 먹기 좋은 크기로 자르고, 대파는 송송 썰어주세요.
2. 팬에 식용유와 대파를 넣고 파기름을 낸 다음 가지를 넣어 볶아주세요.
3. 고춧가루, 간장, 꽃게액젓, 다진 마늘, 들기름, 물을 넣고 양념이 배도록 볶아줍니다.
4. 뚜껑을 덮고 약불에서 10분 정도 졸이면서 중간중간 한 번씩 뒤적여주세요.
5. 양념이 자작하게 졸아들면 불을 끄고 식초 2작은술을 넣어 섞어주세요.
6. 마지막에 쪽파와 통깨를 뿌리면 감칠맛 좋은 가지볶음 완성이에요.