골뱅이소면무침 재료

골뱅이소면무침 재료

골뱅이소면무침 레시피를 올린 쉐프 3명을 모았습니다. 같은 요리도 쉐프마다 양념 비율이 다릅니다. 비교해 보고 만드는 법은 원본 영상에서 확인하세요.

3쉐프
18재료
5만드는 순서
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쿠킹옥 Cooking OK Korean food의 골뱅이소면무침

재료
골뱅이 400g1캔
진미채50g
오이0.5개
양파0.5개
사과0.5개
대파 흰 부분1대
소면1인분
참기름2큰술
통깨1큰술
시판 초고추장6큰술
다진 마늘1큰술
고추가루2큰술
설탕0.5큰술
골뱅이 국물3큰술
만드는 순서
  1. 양념장에 넣을 국물 3큰술은 따로 덜어둔다
  2. 골뱅이 국물에 진미채를 넣어 10분 정도 담가 두었다가 꼭 짠다
  3. 오이, 양파, 사과, 대파는 적당한 크기로 썬다
  4. 믹싱볼에 준비한 재료들을 모두 넣고 양념장과 참기름 2큰술, 통깨 1큰술을 넣어 골고루
  5. 소면을 넣어서 비벼보고 맛이 싱거우면 초고추장을 1큰술 정도 더 추가한다
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쿠킹옥 Cooking OK Korean food의 골뱅이소면무침

재료
골뱅이 400g1캔
진미채50g
오이0.5개
양파0.5개
사과0.5개
대파 흰 부분1대
소면1인분
참기름2큰술
통깨1큰술
시판 초고추장6큰술
다진 마늘1큰술
고추가루2큰술
설탕0.5큰술
골뱅이 국물3큰술
만드는 순서
  1. 양념장에 넣을 국물 3큰술은 따로 덜어둔다
  2. 골뱅이 국물에 진미채를 넣어 10분 정도 담가 두었다가 꼭 짠다
  3. 오이, 양파, 사과, 대파는 적당한 크기로 썬다
  4. 믹싱볼에 준비한 재료들을 모두 넣고 양념장과 참기름 2큰술, 통깨 1큰술을 넣어 골고루
  5. 소면을 넣어서 비벼보고 맛이 싱거우면 초고추장을 1큰술 정도 더 추가한다
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전국집밥자랑의 골뱅이소면무침

재료
골뱅이무침 재료10인분
메인 재료
골뱅이1캔당 300g2캔
진미채200g
소면 원하는 만큼참기름 별도 첨가1큰술
부재료 및 양념
빨강0.5
미나리2줌
오이2개
잣취향에 따라 다른 견과류로 대체2줌
당근0.5개
작은 배큰 배는 반 개1개
설탕3큰술
고춧가루10큰술
천일염1큰술
배 식초5큰술
다진 마늘2큰술
칩쌀고추장1큰술
깨소금3큰술
참기름1큰술

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