구운채소절임 재료

구운채소절임 레시피를 올린 쉐프 2명을 모았습니다. 같은 요리도 쉐프마다 양념 비율이 다릅니다. 비교해 보고 만드는 법은 원본 영상에서 확인하세요.

만개의레시피 10K Recipe원본 영상에서 보기 ›채널 바로가기 ›

만개의레시피 10K Recipe의 구운채소절임

재료

구운 채소 절임/60분 T=15ml4인분

애호박1개

가지1개

파프리카1개

방울토마토15개

꽈리고추10개

새송이버섯2개

소스 재료

물200ml

쯔유100ml

식초50ml

레몬즙25ml

알룰로스50ml

만드는 순서

1. 방울 토마토는 반으로 갈라 에어프라이어에 190도 15~20분 구워요.
2. 애호박, 가지, 새송이 버섯은 편으로 썰어요.
3. 파프리카는 길게 썰어 준비해요.
4. 기름 없는 팬에 애호박, 가지, 새송이버섯을 구워서 준비해요.
5. 파프리카, 꽈리고추는 함께 넣어 볶듯이 구워 준비해요.
6. 볼에 물, 쯔유, 식초, 레몬즙, 알룰로스 섞어 소스를 만들어요.
7. 저장 용기에 구워 놓은 재료를 가지런히 놓고 소스를 부어요.
8. 냉장고에 반나절 숙성 후 국수와 함께 드세요.

만개의레시피 10K Recipe원본 영상에서 보기 ›채널 바로가기 ›

만개의레시피 10K Recipe의 구운채소절임

재료

구운 채소 절임/60분 T=15ml4인분

애호박1개

가지1개

파프리카1개

방울토마토15개

꽈리고추10개

새송이버섯2개

소스 재료

물200ml

쯔유100ml

식초50ml

레몬즙25ml

알룰로스50ml

만드는 순서

1. 방울 토마토는 반으로 갈라 에어프라이어에 190도 15~20분 구워요.
2. 애호박, 가지, 새송이 버섯은 편으로 썰어요.
3. 파프리카는 길게 썰어 준비해요.
4. 기름 없는 팬에 애호박, 가지, 새송이버섯을 구워서 준비해요.
5. 파프리카, 꽈리고추는 함께 넣어 볶듯이 구워 준비해요.
6. 볼에 물, 쯔유, 식초, 레몬즙, 알룰로스 섞어 소스를 만들어요.
7. 저장 용기에 구워 놓은 재료를 가지런히 놓고 소스를 부어요.
8. 냉장고에 반나절 숙성 후 국수와 함께 드세요.

같은 재료로 만드는 다른 요리

토마토계란볶음쉐프 8명토마토파스타쉐프 23명연근샐러드쉐프 8명모닝샌드위치쉐프 1명고등어조림쉐프 16명이색올리브토마토김치쉐프 1명올리브토마토김치쉐프 1명토마토카레쉐프 8명