굴무침 재료

정호영의 오늘도 요리 Kitchen Caden의 굴무침

1. 굴을 깨끗하게 씻어 채반에 받쳐 물기를 제거해 준다.
2. 무를 성냥개비 두께로 얇게 썰은 후, 소금과 설탕 1/2큰술씩 넣어 절여준다.
3. 볼에 대파, 고춧가루, 매실액, 다진 마늘, 매실액, 설탕, 참치액젓, 통깨를 분량대로 넣고 잘 섞어 양념장을 만들다.
4. 절인 무를 꽉 짜서 수분을 빼고 양념장에 버무려준다.
5. 굴도 최대한 수분을 없앤 뒤 양념장에 넣고 살살 섞어준다.
6. 그릇에 담에 맛있게 먹으면 끝!

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엄마의 요리백과의 굴무침

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마놉 레시피의 굴무침

1. 생굴에 갈은 무(무침용 별도)를 넣고 굴을 버무려주세요, 깨끗한 물로 3-4번 헹궈 물기를 빼주세요
2. 무 1도막은 한입 크기로 얇게 나박썰어주고 쪽파도 총총 썰어주세요

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헬로우미자씨의 굴무침