김강우마늘쫑볶음밥 재료

김강우마늘쫑볶음밥 레시피를 올린 쉐프 2명을 모았습니다. 같은 요리도 쉐프마다 양념 비율이 다릅니다. 비교해 보고 만드는 법은 원본 영상에서 확인하세요.

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소소한 힐링 smallhealing의 김강우마늘쫑볶음밥

재료

마늘쫑5줄

돼지목살100g

당근0.2개

대파0.5대

달걀1개

굴소스 듬뿍2T

미림0.5T

물100ml

즉석밥1개

만드는 순서

1. ※ 큼직하게 썰어야 씹는 맛이 납니다!
2. 볼에 달걀 1개를 깨서 넣고 푼다.
3. 웍에 식용유를 둘러 예열하고 마늘쫑을 넣어 볶는다.
4. 마늘쫑 기름이 나오면 고기를 넣어 볶는다.
5. 고기의 핏기가 가시면 미림 1/2T, 굴소스 듬뿍 2T를 넣어 중불로 볶는다.
6. ※ 짭짤한지 간을 봐주세요! 볶은 후에 물을 넣어 조리기 때문에 이때 짭짤해야 합니다!
7. 고기가 다 익으면 물 100ml를 넣어 강불로 조린다.
8. 웍에 식용유를 둘러 예열한 후 달걀물을 부어 볶는다. 달걀이 조금 익으면 약불로 낮춰 볶는다.
9. 전자렌지에 1분 데운 즉석밥을 넣어 으깨가며 빠르게 볶는다.
10. ※ 밥알에 달걀이 코팅되도록 빠르게 볶아주세요!
11. 썰어둔 당근과 대파를 넣어 볶는다.
12. 야채의 수분이 날아가면 덜어둔 고기를 넣어 볶는다.

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소소한 힐링 smallhealing의 김강우마늘쫑볶음밥

재료

마늘쫑5줄

돼지목살100g

당근0.2개

대파0.5대

달걀1개

굴소스 듬뿍2T

미림0.5T

물100ml

즉석밥1개

만드는 순서

1. ※ 큼직하게 썰어야 씹는 맛이 납니다!
2. 볼에 달걀 1개를 깨서 넣고 푼다.
3. 웍에 식용유를 둘러 예열하고 마늘쫑을 넣어 볶는다.
4. 마늘쫑 기름이 나오면 고기를 넣어 볶는다.
5. 고기의 핏기가 가시면 미림 1/2T, 굴소스 듬뿍 2T를 넣어 중불로 볶는다.
6. ※ 짭짤한지 간을 봐주세요! 볶은 후에 물을 넣어 조리기 때문에 이때 짭짤해야 합니다!
7. 고기가 다 익으면 물 100ml를 넣어 강불로 조린다.
8. 웍에 식용유를 둘러 예열한 후 달걀물을 부어 볶는다. 달걀이 조금 익으면 약불로 낮춰 볶는다.
9. 전자렌지에 1분 데운 즉석밥을 넣어 으깨가며 빠르게 볶는다.
10. ※ 밥알에 달걀이 코팅되도록 빠르게 볶아주세요!
11. 썰어둔 당근과 대파를 넣어 볶는다.
12. 야채의 수분이 날아가면 덜어둔 고기를 넣어 볶는다.

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