쉐프의레시피
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소소황 Cook & Eat의 소고기 콩나물국
재료
닭1kg1마리
숙주200g
느타리버섯100g
토란대100g
고사리100g
양파1개
대파4대
청양고추2개
마늘10알
생강1톨
월계수잎3장
국간장3큰술
멸치액젓1큰술
맛술1큰술
고춧가루5큰술
다진마늘2큰술
참기름3큰술
소고기사태,양지500g
무 1토막150g
다시마2장
청주2큰술
설탕1큰술
식용유1.5큰술
소고기 사태/양지500g
콩나물350g
무350g
표고버섯4개
물3l
양념
멸치/까나리 액젓2큰술
후추0.3333작은술
소금0.5큰술
닭볶음용 닭1kg
감자2개
당근0.6667개
베트남고추10개
불린당면150g
소주50ml
진간장 100ml큰술분량 미표기
물엿3큰술
다진생강0.5큰술
굴소스0.6667큰술
춘장0.6667큰술
홍고추1개
우유200ml
양념장
진간장3큰술
고추장2큰술
매실액2큰술
돼지목살600g
전분가루0.6667컵
소스
식초1.5큰술
생강즙3큰술
만드는 순서
- [닭볶음탕] 재료
