쉐프의레시피
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소소황 Cook & Eat의 깻잎전 & 고추전
재료
깻잎20장
오이고추7개
돼지고기 다짐육300g
두부200g
대파0.5대
양파0.3333개
당근0.3333개
청양고추4개
계란6개
밀가루0.3333컵
소양념
다진마늘2큰술
다진생강1작은술
설탕1큰술
맛술1큰술
참기름1큰술
소금0.5큰술
후추0.5작은술
돼지고기 안심200g
쪽파100g
맛살10개
새송이버섯3개
노른자1알
돼지고기 밑간
진간장1.5큰술
큰 오징어2마리
홍고추1개
전분가루0.5컵
부침가루또는 밀가루0.6667컵
식초1큰술
멸치/까나리 액젓1큰술
소고기 육전용 홍두깨살500g
찍어먹는 소스
생수1큰술
다진 청분량 미표기
다진쪽파분량 미표기
냉동새우40마리
아스파라거스5개
동태포400g
