꽈리고추어묵볶음 재료

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소소한 힐링 smallhealing의 꽈리고추어묵볶음

1. 어묵 320g을 먹기 좋은 크기로 자른다. 꽈리고추 5개 먹기 좋은 크기로 썬다.
2. 대파(흰 부분) 1대 잘게 썰고, 양파 1/2개 채 썬다.
3. 어묵은 끓는 물에 데쳐 살짝 떠오르면 채반에 건져낸다.
4. 달군 프라이팬에 기름을 두르고 대파와 다진 마늘 1/2T를 넣고 약불에 볶는다.
5. 양파를 넣어 투명하게 볶는다.
6. 데친 어묵을 넣고 설탕 1T, 맛술 3T, 간장 2.5T을 넣어 볶는다.
7. 꽈리고추 넣고 살짝 볶은 후 불을 끄고 참깨, 참기름을 두르고 마무리 한다.

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엄마는 요리사 mom is cook의 꽈리고추어묵볶음

1. 꽈리고추 꼭지를 제거하고 깨끗이 씻고 큰 것은 반으로 잘라주세요.(작은 것은 그냥 사용)
2. 어묵, 양파, 당근을 썰어주세요.
3. 양념장을 만들어주세요.
4. 팬에 식용유 두르고 다진마늘1스푼, 꽈리고추 넣고 볶아주세요.(중불)
5. 적당히 볶아졌으면 어묵, 양파, 당근, 양념장 넣고 양념이 잘 배도록 볶아주세요.

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혜삐한의 꽈리고추어묵볶음