닭고기전골 재료

닭고기전골 재료

닭고기전골 레시피를 올린 쉐프 3명을 모았습니다. 같은 요리도 쉐프마다 양념 비율이 다릅니다. 비교해 보고 만드는 법은 원본 영상에서 확인하세요.

3쉐프
14재료
6만드는 순서

Kowoo_kitchen (코우몰)의 닭고기전골

재료
양파1개
대파2대
표고버섯2개
양배추100g
두부0.5개
닭정육500g
마늘기름1큰술
레드페퍼약간분량 미표기
물800ml
소금 후추약간분량 미표기
시로다시4큰술
치즈떡약간분량 미표기
부추1줌
만드는 순서
  1. 양파는 채썰어주세요.
  2. 양배추는 두껍게 채 썰고 표고버섯은 슬라이스해주세요.
  3. 찌개두부 반모는 먹기좋게 잘라주세요.
  4. 팬에 마늘기름 넣고 닭정육에 소금 간 해서 구워주세요.
  5. 껍질이 노릇해지면 한입 크기로 자르고 양배추와 레드페퍼 넣고 볶다가물 800ml 넣고 끓여주세요.
  6. 물이 끓으면 시로다시 4~5큰술 넣고 끓이다가 양파, 대파, 버섯, 떡사리, 두부 넣고 끓이다가 마무리 부추 한줌 후추 갈갈 하면 완성!
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오메추 : 오늘의 메뉴를 추천합니다.의 닭고기전골

재료
닭다리살600g
양배추더 넉넉히 넣어도 좋아요300g
통마늘6알
페퍼론치노3개
물600ml
쯔유기꼬만 혼쯔유 4배 농축 기준60ml
치킨파우더치킨스톡0.5스푼
+ 연겨자 추가취향에 따라분량 미표기
만드는 순서
  1. 양배추와 닭다리살은 큼직하게 썰고, 통마늘 3개는 칼로 살짝 으깨고 3개는 편으로 썰어요.
  2. 냄비에 양배추 → 닭다리살 → 마늘 → 페퍼론치노 순으로 올리고 쯔유, 치킨파우더, 물을 부어 센 불에서 끓여요.
  3. 끓기 시작하면 거품을 걷고 뚜껑 덮어 약불로 15분 끓이면 완성!

뿌뿌키친BBubbu Kitchen의 닭고기전골

재료
닭다리살350g
밑간
소금3꼬집
후추분량 미표기
청주2스푼
물600ml
양조간장0.5스푼
까나리액젓분량 미표기
양배추250g
마늘3알
부추50g
청양고추분량 미표기
홍고추0.5개
표고버섯1개
참기름0.5스푼