닭날개조림 재료

닭날개조림 재료

닭날개조림 레시피를 올린 쉐프 4명을 모았습니다. 같은 요리도 쉐프마다 양념 비율이 다릅니다. 비교해 보고 만드는 법은 원본 영상에서 확인하세요.

4쉐프
17재료
6만드는 순서

Kowoo_kitchen (코우몰)의 닭날개조림

재료
닭날개500g
튀김가루2큰술
감자전분2큰술
꿀2큰술
치킨 난반소스4큰술
통마늘약간분량 미표기
페페론치노약간분량 미표기
물50ml
만드는 순서
  1. 닭날개에 소금, 후추 밑간 한뒤 튀김가루 2큰술, 감자전분 2큰술, 오일 뿌려 골고루 섞어주세요.
  2. 에어프라이기 180도 앞뒤로 10분씩 총 20분 이상 돌려주세요.
  3. 치킨난반 소스 4~5큰술과 꿀 2큰술을 넣고 섞어주세요.
  4. 팬에 오일 둘러 마늘과, 페페론치노를 넣고 향을 내주세요.
  5. 향을 입힌 오일에 소스와 물 50ml 넣고 섞어 졸여주세요.
  6. 닭날개가 완성 됐다면 농도 나온 소스에 넣고 가볍게 섞어주면 완성!

엄마의집밥의 닭날개조림

재료
대파24g1개
청양고추2개
통깨3g0.5스푼
핏물 빼기 맥심커피15분 2~3g0.5스푼
물800ml
끓이기 물180ml
소주70ml
고춧가루18g2.5스푼
국간장7g0.6667스푼
진간장40g4스푼
다진마늘30g1.5스푼
다진생강8g0.6667스푼
쌀조청30g1.5스푼
후추약간분량 미표기
양념장
고추장30g1스푼

직딩쿠킹의 닭날개조림

재료
닭 날개600g
설탕1스푼
진간장1스푼
굴소스크게 한스푼1스푼
올리브유적당히분량 미표기
물250ml
만드는 순서
  1. 닭 날개에 진간장과 굴소스와 설탕을 넣고 20분 정도 간이 베이도록 놔두고
  2. 기름 두른 팬에 겉 면부터 익혀주다가 물 150ml 넣고 물이 없어지면 뒤집어서 다시 물 100ml

전국집밥자랑의 닭날개조림

컵은 일반 종이컵 기준
대파 흰대2대
표고버섯3개
닭날개400g
감자전분2T
식용유3T
물500ml
진간장0.5컵
맛술0.6667컵
후추페퍼밀 추천1t
종이호일조림요리 과정을 편하게 해줄 보조 도구 용도분량 미표기
손질하기분량 미표기
구워주기분량 미표기
조리기분량 미표기
자신 있는 요리분량 미표기
특별한 사연분량 미표기
출연료 40만원분량 미표기
소개비 10만원분량 미표기