쫄면 재료

쫄면 재료

쫄면 레시피를 올린 쉐프 7명을 모았습니다. 같은 요리도 쉐프마다 양념 비율이 다릅니다. 비교해 보고 만드는 법은 원본 영상에서 확인하세요.

7쉐프
24재료
7만드는 순서

하누리홈쿡의 쫄면

재료
쫄면사리150g
시판용 동치미 냉면육수340g1팩
열무김치적당량분량 미표기
열무김치 국물 약간
김1장
매실액1큰술
참기름1큰술
통깨약간분량 미표기
후추약간분량 미표기
만드는 순서
  1. 쫄면사리 150g을 끓는 물에 2분 30초 삶아주세요.
  2. 찬물에 헹궈 물기를 빼고 그릇에 담아주세요.
  3. 동치미 냉면육수 340g을 부어주세요.
  4. 열무김치와 열무김치 국물을 약간 넣어주세요.
  5. 김가루, 참기름 1큰술, 매실액 1큰술을 넣어주세요.

갱스홈쿡의 쫄면

재료
골뱅이140g1캔
쫄면사리1인분
김가루분량 미표기
후추분량 미표기
들기름 살짝분량 미표기
쯔유1티스푼
멸치액젓1티스푼
진간장0.5티스푼
설탕1티스푼
들기름1.5
만드는 순서
  1. 끓는 물에 쫄면 삶아주고
  2. 볼에 양념장 넣고 섞어준 뒤
  3. 골뱅이, 쫄면, 양념에 넣어 버무리고
  4. 볼에 담고 길가루, 후추 약간, 깨는 갈아서 듬뿍, 들기름 살짝 올려 마무리하시면 됩니다

엄마는 요리사 mom is cook의 쫄면

재료
쫄면200g
오이0.3333개
당근조금분량 미표기
상추2장
만드는 순서
  1. 야채 채썰어 준비해주세요.(야채는 취향것 냉장고속 아무거나 넣어도 돼요)
  2. 양념장만들어주세요.
  3. 물이 끓으면 쫄면 넣고 풀어가면서 4~5분 삶아주세요(찬물에 헹군후 물기제거)
  4. 그릇에 쫄면, 야채, 양념장 넣고 데코해주세요.(삶은계란은 취향)

잇티의 쫄면

재료
골뱅이 통조림400g
쫄면사리200g
양파0.5개
오이0.5개
당근0.3333개
파채30g
양념
고춧가루 4큰 술분량 미표기
고추장 2큰 술분량 미표기
사과식초 4큰 술분량 미표기
양조간장 1큰 술분량 미표기
물엿 5큰 술분량 미표기
다진마늘 1큰 술분량 미표기
참기름 1큰 술분량 미표기
만드는 순서
  1. 오이는 반으로 갈라 어슷썰고 오이, 당근, 대파는 채썰어 주세요.
  2. 믹싱볼에 양념 재료들을 넣어 양념장을 만들어 주세요.
  3. 골뱅이 국물은 버리지 않고 골뱅이는 먹기 좋게 썰어주세요.
  4. 쫄면은 가닥 가닥 풀어서 준비해 주세요.
  5. 끓는 물에 쫄면을 넣고 삶아주세요.
  6. 양념장에 쫄면, 골뱅이, 손질한 재료를 넣어주세요.
  7. 잘 비벼서 통깨를 뿌려주세요.

잇티의 쫄면

재료
물1l
쫄면사리200g1개
계란1개
콩나물80g
양배추60g
오이0.3333개
깻잎3장
통깨분량 미표기
양념장
고추장 2큰 술분량 미표기
고춧가루 1큰 술분량 미표기
환만식초 3큰 술분량 미표기
설탕 1큰 술분량 미표기
올리고당 1큰 술분량 미표기
사이다 3큰 술분량 미표기
다진마늘 1/2큰 술분량 미표기
참기름 1큰 술분량 미표기
만드는 순서
  1. 양배추, 오이는 채 썰고 깻잎은 얇게 썰어주세요.
  2. 쫄면은 물에 담가 풀어주세요.
  3. 큰 볼에 양념장 재료를 넣고 잘 섞어주세요.
  4. 끓는 물 1L에 콩나물을 넣어 3분간 데쳐서 찬물에 헹궈주세요.
  5. 콩나물 삶은 물에 쫄면을 넣어 제품 뒷면 조리법대로 삶아주세요.
  6. 접시에 준비 된 재료들을 담아 주세요.

자취요리신 simple cooking의 쫄면

재료
삼겹살300g
진짜 쫄면 라면분량 미표기
콩나물분량 미표기
깻잎분량 미표기
만드는 순서
  1. 삼겹살은 소금, 후추간 해준 뒤 구워서 빼줍니다.
  2. 쫄면 라면 삶을 때 콩나물 한줌 추가해준 뒤 삶아줍니다.
  3. 면에 액상 스프를 넣고 잘 비벼줍니다.
  4. 삼겹살 위로 쫄면, 통깨, 깻잎을 올려 마무리합니다.

전국집밥자랑의 쫄면

쫄면 양념장
거친 고춧가루2큰술
찹쌀고추장1큰술
진간장양조간장 대체 가능1큰술
올리고당2큰술
양조식초1큰술
참기름1큰술
다진 마늘1큰술
다진 대파흰 부분1큰술
갈은 무중요!!!2큰술
콩나물 취향껏분량 미표기
고명
양배추 취향껏분량 미표기
깻잎 취향껏분량 미표기
오이 취향껏분량 미표기
청양고추 취향껏분량 미표기
소금1꼬집
삶은 계란분량 미표기
마무리
참기름 한 바퀴분량 미표기
손질하기분량 미표기
헹구기분량 미표기
쿠키 영상분량 미표기
자신 있는 요리분량 미표기
특별한 사연분량 미표기
출연료 40만원분량 미표기
소개비 10만원분량 미표기

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