
쫄면 재료
쫄면 레시피를 올린 쉐프 7명을 모았습니다. 같은 요리도 쉐프마다 양념 비율이 다릅니다. 비교해 보고 만드는 법은 원본 영상에서 확인하세요.
하누리홈쿡의 쫄면
만드는 순서
- 쫄면사리 150g을 끓는 물에 2분 30초 삶아주세요.
- 찬물에 헹궈 물기를 빼고 그릇에 담아주세요.
- 동치미 냉면육수 340g을 부어주세요.
- 열무김치와 열무김치 국물을 약간 넣어주세요.
- 김가루, 참기름 1큰술, 매실액 1큰술을 넣어주세요.
갱스홈쿡의 쫄면
만드는 순서
- 끓는 물에 쫄면 삶아주고
- 볼에 양념장 넣고 섞어준 뒤
- 골뱅이, 쫄면, 양념에 넣어 버무리고
- 볼에 담고 길가루, 후추 약간, 깨는 갈아서 듬뿍, 들기름 살짝 올려 마무리하시면 됩니다
엄마는 요리사 mom is cook의 쫄면
만드는 순서
- 야채 채썰어 준비해주세요.(야채는 취향것 냉장고속 아무거나 넣어도 돼요)
- 양념장만들어주세요.
- 물이 끓으면 쫄면 넣고 풀어가면서 4~5분 삶아주세요(찬물에 헹군후 물기제거)
- 그릇에 쫄면, 야채, 양념장 넣고 데코해주세요.(삶은계란은 취향)
잇티의 쫄면
만드는 순서
- 오이는 반으로 갈라 어슷썰고 오이, 당근, 대파는 채썰어 주세요.
- 믹싱볼에 양념 재료들을 넣어 양념장을 만들어 주세요.
- 골뱅이 국물은 버리지 않고 골뱅이는 먹기 좋게 썰어주세요.
- 쫄면은 가닥 가닥 풀어서 준비해 주세요.
- 끓는 물에 쫄면을 넣고 삶아주세요.
- 양념장에 쫄면, 골뱅이, 손질한 재료를 넣어주세요.
- 잘 비벼서 통깨를 뿌려주세요.
잇티의 쫄면
만드는 순서
- 양배추, 오이는 채 썰고 깻잎은 얇게 썰어주세요.
- 쫄면은 물에 담가 풀어주세요.
- 큰 볼에 양념장 재료를 넣고 잘 섞어주세요.
- 끓는 물 1L에 콩나물을 넣어 3분간 데쳐서 찬물에 헹궈주세요.
- 콩나물 삶은 물에 쫄면을 넣어 제품 뒷면 조리법대로 삶아주세요.
- 접시에 준비 된 재료들을 담아 주세요.
자취요리신 simple cooking의 쫄면
만드는 순서
- 삼겹살은 소금, 후추간 해준 뒤 구워서 빼줍니다.
- 쫄면 라면 삶을 때 콩나물 한줌 추가해준 뒤 삶아줍니다.
- 면에 액상 스프를 넣고 잘 비벼줍니다.
- 삼겹살 위로 쫄면, 통깨, 깻잎을 올려 마무리합니다.
전국집밥자랑의 쫄면