쉐프의레시피
잇티의 골뱅이쫄면
재료
골뱅이 통조림400g
쫄면사리200g
양파0.5개
오이0.5개
당근0.3333개
파채30g
양념
고춧가루 4큰 술분량 미표기
고추장 2큰 술분량 미표기
사과식초 4큰 술분량 미표기
양조간장 1큰 술분량 미표기
물엿 5큰 술분량 미표기
다진마늘 1큰 술분량 미표기
참기름 1큰 술분량 미표기
만드는 순서
- 오이는 반으로 갈라 어슷썰고 오이, 당근, 대파는 채썰어 주세요.
- 믹싱볼에 양념 재료들을 넣어 양념장을 만들어 주세요.
- 골뱅이 국물은 버리지 않고 골뱅이는 먹기 좋게 썰어주세요.
- 쫄면은 가닥 가닥 풀어서 준비해 주세요.
- 끓는 물에 쫄면을 넣고 삶아주세요.
- 양념장에 쫄면, 골뱅이, 손질한 재료를 넣어주세요.
- 잘 비벼서 통깨를 뿌려주세요.
