쉐프의레시피
잇티의 대패제육볶음
재료
대패 삼겹살600g
대파1대
양파1개
통깨분량 미표기
양념
미림 2큰 술분량 미표기
진간장 3큰 술분량 미표기
고추장 2큰 술분량 미표기
고춧가루 2큰 술분량 미표기
물엿 1.5큰 술분량 미표기
미원 1작은 술분량 미표기
고기 볶을 때분량 미표기
다진마늘 2큰 술분량 미표기
설탕 1큰 술분량 미표기
만드는 순서
- 볼에 양념 재료들을 넣고 잘 섞어주세요.
- 양파는 0.8cm 정도 두께로 썰어주고, 대파는 큼직하게 썰어주세요.
- 달궈진 팬에 대패삼겹살을 넣고 다진마늘 2큰 술, 설탕 1큰 술을 넣어주세요.
- 강불에 고기가 80% 정도 익을 때까지 볶아주세요.
- 양념장을 넣고 1분 볶아주고 양파, 대파를 넣고 3분 더 볶아주세요.
- 통깨 뿌려서 마무리 해주세요.
