묵은지닭도리탕 재료

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우리집오늘의요리의 묵은지닭도리탕

1. 대파를 어슷썰기 합니다.
2. 묵은지를 물에 씻어서 꼭 짜고 먹기 좋게 자릅니다.
3. 닭을 끓는물에 데쳐서 찬물에 헹궈서 흐르는 물에 깨끗이 씻어서 건져둡니다.
4. 고춧가루, 맛술, 진간장, 굴소스, 물엿, 다진 생강, 다진 마늘로 양념을 만듭니다.
5. 냄비에 닭과 묵은지, 쌀뜨물, 양념을 넣습니다.
6. 끓기 시작하여 양념이 퍼지면 뚜껑을 닫고 중약불에서 15분간 끓입니다.
7. 감자, 당근, 양파를 넣고 뚜껑을 닫아 10분간 끓입니다.
8. 불린 당면, 들깨가루, 대파를 넣습니다.
9. 불을 끄고 들기름을 넣습니다.

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맛있다 그리드의 묵은지닭도리탕

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잇티의 묵은지닭도리탕