
닭볶음 재료
닭볶음 레시피를 올린 쉐프 7명을 모았습니다. 같은 요리도 쉐프마다 양념 비율이 다릅니다. 비교해 보고 만드는 법은 원본 영상에서 확인하세요.
딜리팟dillypot의 닭볶음
만드는 순서
- 냄비에 냉동 순살 닭다리살 500g과 소주 2바퀴를 넣고 물 150ml, 진간장 2스푼, 참치액 2스푼, 맛술 2스푼, 알룰로스 2스푼을 먼저 넣어 끓입니다.
- 끓어 오르며 뚜껑 닫고 닭을 푹 익혀주세요
- 양파, 감자, 당근, 버섯, 청양고추를 한입 크기로 썰어 준비합니다.
- 익힌 닭다리살을 한 입 크기로 자르고 고춧가루 2스푼,고추장 1스푼을 잘 풀어주고, 물 400ml, 닭 코인육수 2알, 다진 마늘 1스푼, 후추 톡톡 넣습니다.
- 손질해둔 감자, 양파, 당근, 버섯, 청양고추를 모두 넣고 다진 마늘 1스푼과 후추를 넉넉히 뿌려 골고루 저어준 뒤 뚜껑을 닫고 감자가 완전히 익을 때까지 보글보글 끓여줍니다.
- 야채에서 채수가 우러나 국물이 풍부해지면, 불린 당면 한 줌, 송송 썬 대파, 후추 넣고 한소끔 더 끓여 마무리합니다.
딜리팟dillypot의 닭볶음
만드는 순서
- 냄비에 냉동 순살 닭다리살 500g과 소주 2바퀴를 넣고 물 150ml, 진간장 2스푼, 참치액 2스푼, 맛술 2스푼, 알룰로스 2스푼을 먼저 넣어 끓입니다.
- 끓어 오르며 뚜껑 닫고 닭을 푹 익혀주세요
- 양파, 감자, 당근, 버섯, 청양고추를 한입 크기로 썰어 준비합니다.
- 익힌 닭다리살을 한 입 크기로 자르고 고춧가루 2스푼,고추장 1스푼을 잘 풀어주고, 물 400ml, 닭 코인육수 2알, 다진 마늘 1스푼, 후추 톡톡 넣습니다.
- 손질해둔 감자, 양파, 당근, 버섯, 청양고추를 모두 넣고 다진 마늘 1스푼과 후추를 넉넉히 뿌려 골고루 저어준 뒤 뚜껑을 닫고 감자가 완전히 익을 때까지 보글보글 끓여줍니다.
- 야채에서 채수가 우러나 국물이 풍부해지면, 불린 당면 한 줌, 송송 썬 대파, 후추 넣고 한소끔 더 끓여 마무리합니다.
쉽게쿡쿡의 닭볶음
만드는 순서
- 양념부터 굽기까지 원팬으로 끝나는 초간단 닭갈비 레시피예요. 미리 재워놓지 않아도 양념이 착 달라붙는 꿀팁으로 진짜 맛있으니 꼭 만들어 보세요.
- 닭다리살에 소금.후추.미림으로 밑간하고 감자전분을 넣어 버무려준다.
- 닭을 껍질을 아래로 놓고 굽다 뒷면이 노릇해지면 뒤집어 구워주고 먹기좋은 크기로 잘라준다.
- 닭이 다 익으면 도넛모양으로 펼쳐놓고, 가운데 고추장과 마늘을 닭기름에 볶아주고 고추장에서 고소한 향이나면 닭과 골고루 섞는다.
- 양파와 대파는 채썰어 넣고 양파가 투명해지면 양배추,고춧가루,설탕을 넣어 3분만 볶는다.
- 마지막으로 통깨와 참기름을 뿌려주면 완성!
쉽게쿡쿡의 닭볶음
만드는 순서
- 양념부터 굽기까지 원팬으로 끝나는 초간단 닭갈비 레시피예요. 미리 재워놓지 않아도 양념이 착 달라붙는 꿀팁으로 진짜 맛있으니 꼭 만들어 보세요.
- 닭다리살에 소금.후추.미림으로 밑간하고 감자전분을 넣어 버무려준다.
- 닭을 껍질을 아래로 놓고 굽다 뒷면이 노릇해지면 뒤집어 구워주고 먹기좋은 크기로 잘라준다.
- 닭이 다 익으면 도넛모양으로 펼쳐놓고, 가운데 고추장과 마늘을 닭기름에 볶아주고 고추장에서 고소한 향이나면 닭과 골고루 섞는다.
- 양파와 대파는 채썰어 넣고 양파가 투명해지면 양배추,고춧가루,설탕을 넣어 3분만 볶는다.
- 마지막으로 통깨와 참기름을 뿌려주면 완성!
육면빵 6MYUN00의 닭볶음
만드는 순서
- 양파, 대파 등 야채 썰어서 준비
- 양념을 미리 섞어 놓는다.
- 프라이팬에 닭다리살을 굽는다.
- 야채와 양념을 넣고 볶는다.
- 닭이 완전히 익고 양념이 졸면 완성
가루씨의 집밥Garussi home cooking의 닭볶음
밥상차려주는남자의 닭볶음