닭볶음 재료

닭볶음 재료

닭볶음 레시피를 올린 쉐프 7명을 모았습니다. 같은 요리도 쉐프마다 양념 비율이 다릅니다. 비교해 보고 만드는 법은 원본 영상에서 확인하세요.

7쉐프
21재료
6만드는 순서

딜리팟dillypot의 닭볶음

순살 닭볶음탕
순살 닭다리살500g
감자1개
양파1개
당근0.3333개
새송이버섯1개
청양고추3개
대파0.5뿌리
소주약간분량 미표기
물150ml
진간장2스푼
참치액2스푼
맛술2스푼
알룰로스2스푼
고추장1스푼
고춧가루2스푼
닭 코인육수없으면 다시다 1스푼2알
다진 마늘1스푼
후추톡톡분량 미표기
불리 당면1줌
만드는 순서
  1. 냄비에 냉동 순살 닭다리살 500g과 소주 2바퀴를 넣고 물 150ml, 진간장 2스푼, 참치액 2스푼, 맛술 2스푼, 알룰로스 2스푼을 먼저 넣어 끓입니다.
  2. 끓어 오르며 뚜껑 닫고 닭을 푹 익혀주세요
  3. 양파, 감자, 당근, 버섯, 청양고추를 한입 크기로 썰어 준비합니다.
  4. 익힌 닭다리살을 한 입 크기로 자르고 고춧가루 2스푼,고추장 1스푼을 잘 풀어주고, 물 400ml, 닭 코인육수 2알, 다진 마늘 1스푼, 후추 톡톡 넣습니다.
  5. 손질해둔 감자, 양파, 당근, 버섯, 청양고추를 모두 넣고 다진 마늘 1스푼과 후추를 넉넉히 뿌려 골고루 저어준 뒤 뚜껑을 닫고 감자가 완전히 익을 때까지 보글보글 끓여줍니다.
  6. 야채에서 채수가 우러나 국물이 풍부해지면, 불린 당면 한 줌, 송송 썬 대파, 후추 넣고 한소끔 더 끓여 마무리합니다.

딜리팟dillypot의 닭볶음

순살 닭볶음탕
순살 닭다리살500g
감자1개
양파1개
당근0.3333개
새송이버섯1개
청양고추3개
대파0.5뿌리
소주약간분량 미표기
물150ml
진간장2스푼
참치액2스푼
맛술2스푼
알룰로스2스푼
고추장1스푼
고춧가루2스푼
닭 코인육수없으면 다시다 1스푼2알
다진 마늘1스푼
후추톡톡분량 미표기
불리 당면1줌
만드는 순서
  1. 냄비에 냉동 순살 닭다리살 500g과 소주 2바퀴를 넣고 물 150ml, 진간장 2스푼, 참치액 2스푼, 맛술 2스푼, 알룰로스 2스푼을 먼저 넣어 끓입니다.
  2. 끓어 오르며 뚜껑 닫고 닭을 푹 익혀주세요
  3. 양파, 감자, 당근, 버섯, 청양고추를 한입 크기로 썰어 준비합니다.
  4. 익힌 닭다리살을 한 입 크기로 자르고 고춧가루 2스푼,고추장 1스푼을 잘 풀어주고, 물 400ml, 닭 코인육수 2알, 다진 마늘 1스푼, 후추 톡톡 넣습니다.
  5. 손질해둔 감자, 양파, 당근, 버섯, 청양고추를 모두 넣고 다진 마늘 1스푼과 후추를 넉넉히 뿌려 골고루 저어준 뒤 뚜껑을 닫고 감자가 완전히 익을 때까지 보글보글 끓여줍니다.
  6. 야채에서 채수가 우러나 국물이 풍부해지면, 불린 당면 한 줌, 송송 썬 대파, 후추 넣고 한소끔 더 끓여 마무리합니다.

쉽게쿡쿡의 닭볶음

재료
닭다리살500g
소금2꼬집
후추약간분량 미표기
미림2T
감자전분1T
양파0.5개
대파1대
양배추200g
고추장3T
다진마늘1T
간장3T
설탕3T
고춧가루1T
통깨약간분량 미표기
참기름1T
만드는 순서
  1. 양념부터 굽기까지 원팬으로 끝나는 초간단 닭갈비 레시피예요. 미리 재워놓지 않아도 양념이 착 달라붙는 꿀팁으로 진짜 맛있으니 꼭 만들어 보세요.
  2. 닭다리살에 소금.후추.미림으로 밑간하고 감자전분을 넣어 버무려준다.
  3. 닭을 껍질을 아래로 놓고 굽다 뒷면이 노릇해지면 뒤집어 구워주고 먹기좋은 크기로 잘라준다.
  4. 닭이 다 익으면 도넛모양으로 펼쳐놓고, 가운데 고추장과 마늘을 닭기름에 볶아주고 고추장에서 고소한 향이나면 닭과 골고루 섞는다.
  5. 양파와 대파는 채썰어 넣고 양파가 투명해지면 양배추,고춧가루,설탕을 넣어 3분만 볶는다.
  6. 마지막으로 통깨와 참기름을 뿌려주면 완성!

쉽게쿡쿡의 닭볶음

재료
닭다리살500g
소금2꼬집
후추약간분량 미표기
미림2T
감자전분1T
양파0.5개
대파1대
양배추200g
고추장3T
다진마늘1T
간장3T
설탕3T
고춧가루1T
통깨약간분량 미표기
참기름1T
만드는 순서
  1. 양념부터 굽기까지 원팬으로 끝나는 초간단 닭갈비 레시피예요. 미리 재워놓지 않아도 양념이 착 달라붙는 꿀팁으로 진짜 맛있으니 꼭 만들어 보세요.
  2. 닭다리살에 소금.후추.미림으로 밑간하고 감자전분을 넣어 버무려준다.
  3. 닭을 껍질을 아래로 놓고 굽다 뒷면이 노릇해지면 뒤집어 구워주고 먹기좋은 크기로 잘라준다.
  4. 닭이 다 익으면 도넛모양으로 펼쳐놓고, 가운데 고추장과 마늘을 닭기름에 볶아주고 고추장에서 고소한 향이나면 닭과 골고루 섞는다.
  5. 양파와 대파는 채썰어 넣고 양파가 투명해지면 양배추,고춧가루,설탕을 넣어 3분만 볶는다.
  6. 마지막으로 통깨와 참기름을 뿌려주면 완성!

육면빵 6MYUN00의 닭볶음

재료
닭다리살400g
양파1개
대파0.5개
설탕1큰술
참기름1큰술
양념
고추장1큰술
간장2큰술
고춧가루1.5큰술
다진마늘0.5큰술
올리고당1큰술
만드는 순서
  1. 양파, 대파 등 야채 썰어서 준비
  2. 양념을 미리 섞어 놓는다.
  3. 프라이팬에 닭다리살을 굽는다.
  4. 야채와 양념을 넣고 볶는다.
  5. 닭이 완전히 익고 양념이 졸면 완성
가루씨의 집밥Garussi home cooking원본 영상에서 보기 ›채널 바로가기 ›

가루씨의 집밥Garussi home cooking의 닭볶음

재료
닭볶음탕 닭 +1kg
소금1꼬집
후추약간분량 미표기
토마토300g1개
홀토마토240g 정도0.5통
양파150g0.6667개
대파60g1대
감자200g1개
양배추130g
새송이버섯80g0.5개
청양고추1개
청양홍고추1개
있으면 레몬0.25개
올리브유1T
뜨거운 물500ml
양념
양조간장2T
고추장2T
고춧가루1T
맛술1T
설탕1T
다진 마늘1T

밥상차려주는남자의 닭볶음

재료
간장닭갈비 계량 레시피2인분
닭다리살600g
양배추 넉넉히300g
양배추 절임
소금1T
설탕1T
닭 양념
간장1T
굴소스2T
청주2T
후추분량 미표기
짜장가루2T
양파분량 미표기
마늘분량 미표기
고추선택분량 미표기
조리방법분량 미표기
물기 “꽉” 짜기핵심분량 미표기
닭 먼저 볶다가분량 미표기
밥이랑 바로 먹기분량 미표기