당근샐러드 재료
당근샐러드 레시피를 올린 쉐프 10명을 모았습니다. 같은 요리도 쉐프마다 양념 비율이 다릅니다. 비교해 보고 만드는 법은 원본 영상에서 확인하세요.
쉽게쿡쿡의 당근샐러드
만드는 순서
- 편스토랑에서 이상우님이 양배추를 넣어 만든 당근라페를 보고 따라 해봤어요. 올리브유 대신 들기름을 사용하신 게 인상적이었는데, 저도 제 입맛에 맞게 레시피를 조금 변형해 만들었답니다. 완성한 후 냉장고에 넣어 시원하게 먹으니 아삭하고 고소해서 정말 맛있었어요.
- 당근 2개와 양배추 1/4개는 얇게 채썬다.
- 채썬당근과 양배추에 소금 을 넣고약 20분간 절인다.
- 절인 채소에 홀그레인 머스타드 , 레몬즙, 알룰로스, 고추냉이, 들기름을 넣고 골고루 버무린다.
쿠킹옥 Cooking OK Korean food의 당근샐러드
만드는 순서
- 당근은 0.5cm 두께로 둥글게 썬다
- 팬에 올리브오일 2큰술 두르고 당근을 올려서 중불에 노릇하게 굽다가
- 소금 한 꼬집, 후추 약간을 넣어 밑간을 한 후 노릇하고 말랑해질 때까지 충분히
- 볼에 분량의 소스 재료들을 넣고 골고루 섞은 후 한 김 식힌 당근과 다진 견과류를
- 넣어 골고루 버무린다
쿠킹옥 Cooking OK Korean food의 당근샐러드
만드는 순서
- 당근은 0.5cm 두께로 둥글게 썬다
- 팬에 올리브오일 2큰술 두르고 당근을 올려서 중불에 노릇하게 굽다가
- 소금 한 꼬집, 후추 약간을 넣어 밑간을 한 후 노릇하고 말랑해질 때까지 충분히
- 볼에 분량의 소스 재료들을 넣고 골고루 섞은 후 한 김 식힌 당근과 다진 견과류를
- 넣어 골고루 버무린다
쉽게쿡쿡의 당근샐러드
만드는 순서
- 당근 2개와 양배추 1/4개는 얇게 채썬다.
- 채썬당근과 양배추에 소금 을 넣고약 20분간 절인다.
- 절인 채소에 홀그레인 머스타드 , 레몬즙, 알룰로스, 고추냉이, 들기름을 넣고 골고루 버무린다.
애옹이네집밥의 당근샐러드
만드는 순서
- 당근과 피클, 맛살을 손질하고, 계란에 맛소금을 넣고 풀어준다.
- 양상추를 씻어서 준비하고, 양배추를 채칼로 얇게 썰어준 뒤 설탕과 머스타드, 마요네즈를 넣고 섞어준다.
- 밥에 참기름과 맛소금을 넣고 섞어준 뒤 충분히 식혀준다.
- 당근을 풋내가 사라질 정도로만 가볍게 볶아주고, 계란지단을 넓게 부쳐준다.
- 김에 밥과 속재료를 모두 넣고 잘 말아주면 샐러드 김밥 완! 성!
애옹이네집밥의 당근샐러드
만드는 순서
- 당근과 피클, 맛살을 손질하고, 계란에 맛소금을 넣고 풀어준다.
- 양상추를 씻어서 준비하고, 양배추를 채칼로 얇게 썰어준 뒤 설탕과 머스타드, 마요네즈를 넣고 섞어준다.
- 밥에 참기름과 맛소금을 넣고 섞어준 뒤 충분히 식혀준다.
- 당근을 풋내가 사라질 정도로만 가볍게 볶아주고, 계란지단을 넓게 부쳐준다.
- 김에 밥과 속재료를 모두 넣고 잘 말아주면 샐러드 김밥 완! 성!
일등감의 쉬운 레시피의 당근샐러드
만드는 순서
- 팬에 올리브오일을 두른 뒤 썰어둔 당근을 넣고 소금, 후추 뿌려 앞뒤 노릇하게 구워줍니다.
- 요거트 소스를 만들어 접시에 넓게 펼쳐주세요.
- 구운 당근을 올린 뒤 고추기름을 살짝 뿌리면 완성!
소담키친의 당근샐러드
만드는 순서
- 채썬 당근과 양배추에
- 그 이유는 영상의 이해를 돕기 위해 넉넉하게 만들어서 60ml컵을 사용했습니다
쉐프 2명의 배합 더 보기
HADA at HOME하다앳홈의 당근샐러드
당연하지만 기본적으로
당근1 small carrot 손질 후, 무게/ 작은 사이즈 1개 정도140g
양파1/2 small onion 손질 후, 무게/ 작은 사이즈 1/2개 정도60g
후추적당량 black pepper to taste분량 미표기
참기름sesame oil, 1t 1 티스푼5ml
정남이쿡 l 혈당 잡는 저당 식탁의 당근샐러드
만드는 순서
- 손질된 당근은 전자레인지 용기에 담아 1분 내로 짧게 쪄준다
- 그렇자니 너무 푹 익혀먹으면 맛이 좀 떨어질 수 있잖아요?
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