치즈감자전 재료
치즈감자전 레시피를 올린 쉐프 11명을 모았습니다. 같은 요리도 쉐프마다 양념 비율이 다릅니다. 비교해 보고 만드는 법은 원본 영상에서 확인하세요.
미묘한cook 깡이손의 치즈감자전
만드는 순서
- 감자는 깨끗하게 씻은 후 껍질을 제거하고 얇게 채 썰어 찬물에 10분간 담가 전분기를 제거하고 흐르는 물에 가볍게 헹군 후 채반에 올려 10분 정도 물기를 제거해요
- 물기를 제거한 채 썬 감자는 넓은 볼에 옮겨 담고 소금(3g), 전분가루(3큰술)을 넣고 골고루 섞어요
- 중불에 달군 에그팬에 감자를 적당히 넣고 앞뒤로 노릇하게 익힌 후 치즈를 올린 후 감자전을 포개주세요
- 불 세기는 중불 중약불로 감자가 타지 않게 조절하며 익혀요
간단해요리 Gandanhae_Yori의 치즈감자전
만드는 순서
- 감자 깨끗히 씻어서 반 잘라 준비
- 찌기 : 물 약간, 랩 씌워 구멍내고 전자레인지 8~10분 / 스팀에프 - 스팀모드 100도 10분
- 컵으로 납작하게 눌러준뒤, 식용유 소금 살짝 뿌리기
- 토마토소스,치즈, 토핑 올리고 180도 10분 구워주면 완성!
얼맛의 치즈감자전
만드는 순서
- 감자는 껍질을 벗겨 채 썰어주고, 베이컨도 감자 두께와 비슷하게 썰어주세요.
- 감자에 소금을 뿌려 5분간 절여 수분을 빼주세요.
- 채를 이용해 물기를 확실히 뺀 후, 감자와 베이컨을 섞어주세요
- 후추를 뿌려 간을 맞춰주세요
- 팬에 식용유를 넉넉하게 둘러주고 감자를 얇게 펼쳐 노릇하게 구워주세요.
- 두 장을 구워준 후 중간에 모짜렐라 치즈를 넣어 치즈가 녹을때까지 익혀주세요
- 취향에 따라 파슬리와 그라노파다노 치즈를 갈아 얹어주면 완성입니다.
두리식탁Duri's table의 치즈감자전
만드는 순서
- 감자를 작은 사각형으로 썬다.
- 양파와 소시지도 감자와 비슷한 크기로 썬다.
- 계란 2개에 소금 한 꼬집을 넣고 잘 풀어준다.
- 팬에 식용유 1 큰술을 두르고 중불에서 감자를 볶는다.
- 감자가 반 이상 익었을 때 양파와 소세지를 넣고
- 양파가 반투명해질때까지 볶는다.
- 계란물을 고르게 부어준다.
- 완성된 감자 피자를 먹기 좋게 썰어준다.
황금밥그릇 - 간단하고 건강한 요리의 치즈감자전
만드는 순서
- 채 썬 감자 200g에 소금 약간 넣고 10분 두었다가 물기만 살짝 짜주세요.
- 모짜렐라치즈 100g + 부침가루 1스푼 넣고 잘 버무린 뒤 5분 숙성해주세요.
- 올리브유 두른 팬을 중약불로 예열하고 감자를 넓게 올려 모양을 잡아주세요.
- 젓가락으로 중간중간 숨구멍을 만들어 가운데까지 바삭하게 익혀주세요.
- 팬에서 떨어져 움직이면 뒤집어서 반대쪽도 노릇하게 구워주세요.
- 마지막에 파슬리가루 톡톡 뿌리면 완성
혹시쿡의 치즈감자전
만드는 순서
- 감자,당근은 껍질을 벗겨 얇게 채썰어주세요.
- 볼에 감자 담고 소금 넣고 섞은 다음
- 10분 절여주세요.
- 감자 물기 짜주고 당근이랑 볼에 담고
- 전분가루 넣고 섞어주세요.
- 팬에 기름 두르고 반죽 올려 펼쳐준다음
- 계란물 부어 구워주세요.
- 치즈 올려 반접어주고 치즈 녹을때까지
뮈식가 MYSIGCOOK의 치즈감자전
만드는 순서
- 감자는 동그란 모양 그대로 얇게 슬라이스 후, 물에 헹궈 전분기를 제거해 줍니다.
- 소금, 후추로 간을 한 계란물(계란 2개)을 감자 위에 넓게 부어줍니다.
- 반으로 싹 접어 치즈가 녹을 때까지 앞뒤로 익혀주면 완성
뮈식가 MYSIGCOOK의 치즈감자전
만드는 순서
- 채썬 감자를 물에 헹군 뒤 물기를 잘 제거해 주세요.
- 감자에 소금, 후추, 감자전분 2큰술을 넣고 반죽합니다.
- 팬에 기름을 두르고 반죽을 넓게 펴 노릇하게 구워줍니다.
- 모짜렐라 치즈를 올리고 반으로 접어 치즈가 녹을 때까지 구워주면 완성
쉐프 3명의 배합 더 보기
요레시피의 치즈감자전
만드는 순서
- 모차렐라 치즈 듬뿍 쫙 뿌려서 섞어주기
- 전자레인지용 접시나 종이호일에 담기
- 전자레인지에 3분 돌리기
- 치즈가 녹으면 완성!
매일맛나 delicious day의 치즈감자전
서브큐의 치즈감자전
쉐프의레시피
