쉐프의레시피
이종임 스타일 채널원본 영상에서 보기 ›채널 바로가기 ›
이종임 스타일 채널의 더덕구이
재료 및 분량
더덕150g / 손질 후 120g5개
홍고추 씩약간분량 미표기
식용유분량 미표기
소금물) 물1컵
소금0.5큰술
양념
참기름1작은술
국간장0.5작은술
다진 마늘1작은술
깨소금1작은술
만드는 순서
- 더덕은 껍질을 벗겨 먹기 좋게 썬다
- 더덕을 소금물에 10분 절이고 가볍게 헹궈 물기를 짠다
- 분량의 재료를 섞어 양념을 만든다
- 더덕에 양념을 넣어 고루 버무린다
- 팬에 기름과 참기름을 두르고 더덕을 노릇하게 굽는다
- 송송 썬 고추와 실파를 얹어 완성한다
